蟹黃蠶豆及步驟

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蟹黃蠶豆及步驟介紹

對於蟹黃蠶豆,相信大家都吃過吧?對於愛吃的蠶豆的我來說,市面上賣的蟹黃蠶豆已是吃了很多了,最近小編一種在研究蟹黃蠶豆的做法,終於有了一定的成績了,而蠶豆具有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。蠶豆中中……

蟹黃蠶豆及步驟詳細內容

蟹黃蠶豆及步驟

對於蟹黃蠶豆,相信大家都吃過吧?對於愛吃的蠶豆的我來說,市面上賣的蟹黃蠶豆已是吃了很多了,最近小編一種在研究蟹黃蠶豆的做法,終於有了一定的成績了,而蠶豆具有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。蠶豆中中含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。今天,大家就和小編一起來看看蟹黃蠶豆的做法是怎樣做的吧?

蟹黃蠶豆食材準備

食物主料

蟹黃粉、蠶豆

食物輔料

大豆油、精鹽、椒鹽、白砂糖、起酥油



2.接著放入開鍋的水中燙一下,撈出瀝干后,用刀片橫豎各拉一刀,晾乾後備用。




蟹黃蠶豆製作過程

倒入油

將鍋放入灶上,冷鍋倒入油,冷油倒入蠶豆。

註:倒入鍋中的大豆油,一定要多點,因為炸蠶豆比較費油。

油炸蠶豆

把瀝干水份的蠶豆倒入油鍋開始炸,要炸到蠶豆外表金黃,表皮起細微像泡泡一樣的狀態,然後撈出炸好的蠶豆瀝油。