奶油蘑菇意麵

意麵，是西餐中較為接近我國大眾飲食習慣的食品，在我國已經被廣大的人民群眾所接受，很多朋友也在家裡自己嘗試著做義大利面，這裡就帶個大家奶油蘑菇意麵的做法，喜歡的朋友可一定要試著做一做。

簡版奶油蘑菇意麵

食材準備

意麵，平菇，淡奶油，牛奶，火腿，胡蘿蔔，芝士粉，黑胡椒，橄欖油，鹽。

方法步驟

1.鍋內燒水，水沸后加入適量鹽、橄欖油，散開放射狀放入意麵，煮10-15分鐘熟透；

2.火腿、胡蘿蔔、平菇切丁待用；

3.鍋中加入少許橄欖油，依次加入火腿丁、胡蘿蔔丁、平菇丁翻炒；

4.胡蘿蔔丁稍稍軟時，倒入淡奶油、少許牛奶，煮開；

5.煮好的麵條撈出瀝干，澆上熬好的奶油醬汁，撒上黑胡椒、芝士粉即可。

奶油蘑菇意麵

食材準備

義大利面，黃油30g，洋蔥1/2個，口蘑10個，麵粉30g，淡奶油120ml，高湯120ml，鹽4g，黑胡椒1/4小勺，白葡萄酒5ml。

方法步驟

1.蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒；

2.炒鍋放入黃油融化，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味；

3.改成小火加入麵粉炒勻。然後加入淡奶油和高湯，攪拌均勻；

4.繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻關火；

5.取鍋燒水，將意麵煮熟撈出瀝干，將煮好的醬汁澆在意麵上撒黑胡椒粉拌勻即可。

經典奶油蘑菇意麵

食材準備

蘑菇，淡奶油，意麵，火腿，乳酪，洋蔥，橄欖油，西芹。

方法步驟

1.鍋中倒入橄欖油放入洋蔥末炒香；

2.炒到洋蔥軟後放入蘑菇；

3.蘑菇炒出水后倒淡奶油，讓食材都浸在淡奶油中；

4.意麵煮好撈出，淋少許橄欖油拌勻，擺盤；

5.把奶油蘑菇放在意麵上，放幾片火腿和少許乾酪，撒少許西芹碎做點綴即可。