辣子鴨

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辣子鴨介紹

準備時間:30分鐘-1小時製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人辣子鴨的簡介:這周忙的不可開交,每天早早出門,很晚才能回家。女兒看我早出晚歸的,很是懂事,每天收拾房子,拖地,還把沙發每天都整理的整整齊齊的。報紙雜誌……

辣子鴨詳細內容

辣子鴨

準備時間:30分鐘-1小時

製作時間:30分鐘-1小時

用餐人數:3-4人

辣子鴨的簡介:

這周忙的不可開交,每天早早出門,很晚才能回家。女兒看我早出晚歸的,很是懂事,每天收拾房子,拖地,還把沙發每天都整理的整整齊齊的。報紙雜誌都歸類整理的特整齊,中午還自己做飯吃。昨天還做了米飯,把冰箱的菜拿出來等我回家做,居然還榨了西瓜汁奶昔,冷藏在冰箱里等我們回家喝。老公回到家看到房子乾淨整齊,米飯都熟了,女兒還把冰箱里的西瓜汁奶昔拿出來,給我們每人倒一杯,老公樂得說話都結巴了,把女兒誇了好幾遍,笑的合不攏嘴,一直在說,我的女兒真的長大了懂事了,知道心疼父母了,知道為家裡做事了,看到米飯老公還在念叨女兒的懂事,聰明。

鴨肉又稱騖肉、白鴨肉,性涼,味甘。功效:滋陰,補虛,養胃,利水。
宜營養不良,水腫,或產後病後體虛之人食用;適宜有內熱內火之人,特別是有低熱,虛弱,食少,大便干,盜汗,遣精,婦女月經少,咽干口渴者食用;適宜癌症患者及放療化療后食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。
忌食:素體虛寒,或受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經之人忌食。

辣子鴨的食材:

材料 鴨腿2個 輔料: 油適量 鹽適量 辣皮子20g 大蒜10g 花椒粒3g 麻椒粒3g 胡椒粉3g 味極鮮適量 姜3g 料酒3g 澱粉適量

辣子鴨的做法步驟:

1.材料鴨腿
輔料:植物油、鹽、大蒜、花椒粒、麻椒粒、料酒、澱粉、味極鮮 、辣皮子、姜,胡椒粉

2.把辣皮子泡泡洗凈切末

3.大蒜去皮,姜切片

4.把鴨腿洗凈切小塊

5.用料酒,味極鮮,胡椒粉、鹽、姜腌制30分鐘以上

6.再用少許澱粉拌均勻

7.熱鍋涼油加鴨塊

8.炸成外皮酥脆,撈起瀝油

9.鍋里留底油,下花椒粒、麻椒粒,小火炒出香味