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準備時間:無製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人10分鐘小炒牛肉片的簡介:記得讀書的時候,特別羨慕電視中那些生活在大城市,每日行色匆匆的忙碌上班族,甚至覺得,那才是充實生活的一種寫照,於是期待著畢業,期待著一份為之而奮……
準備時間:無
製作時間:10分鐘內
用餐人數:1-2人
10分鐘小炒牛肉片的簡介:
記得讀書的時候,特別羨慕電視中那些生活在大城市,每日行色匆匆的忙碌上班族,甚至覺得,那才是充實生活的一種寫照,於是期待著畢業,期待著一份為之而奮鬥的工作…終於過上朝九晚七的生活之後,才發現這樣的日子真的沒什麼值得自豪…
一邊吃著早餐,一邊追趕著公共汽車,並不是導演杜撰出來的,也絲毫沒有誇張,確確實實存在於生活中… 不過,無論生活怎樣忙碌,工作怎樣辛苦,身體健康還是第一位的,同事的簽名檔已經換成:愛惜自己的身體,否則一切也枉然…
對於生活節奏緊張的上班族,安心坐下來吃頓飯的機會往往是很奢侈的,下班回到家已經近八點,以最快的速度填飽肚子才是要緊的。也不能一味貪圖速度,保證營養也是不容忽視的,否則高強度的工作壓力下,身體拖後腿可是最不爭氣的。
牛肉素有「肉中驕子」的美譽,蛋白質含量高,脂肪含量低,是緩解體弱乏力、筋骨酸軟的最佳食材。所以工作辛苦的上班族,多吃點牛肉,可以保證營養的均衡。
我用的牛肉仍是家裡帶來的,老媽鹵過之後速凍的,可以直接熱了吃,但是我總覺得那樣不及剛出鍋的好吃,於是總習慣處理一下。加點配菜一起炒,不到十分鐘就可以上桌了,很簡單,很下飯,卻吃得很滿足
10分鐘小炒牛肉片的食材:
材料 鹵牛肉100g 輔料: 蒜薹50g 紅尖椒20g 小紅辣椒20g 蒜適量 細鹽適量 雞精適量10分鐘小炒牛肉片的做法步驟:
1.牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小紅辣椒切小段;
2.鍋燒熱,放少許油,油熱後放入蒜片和小紅辣椒;
3.蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片;
4.翻炒至牛肉片變色,放入蒜苔和尖椒;
5.繼續炒至蒜苔熟透,放入適量鹽;
6.加少許雞精提味,翻炒均勻即可。
小貼士
1.蒜苔喜歡吃綿軟口感的,可以先焯水再炒;
2.鹵牛肉可換作鮮牛肉,注意調整炒至的時間;
3.鹽和雞精視自己的口味而定。
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