香菇青菜羹

準備時間：2小時以上

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

香菇青菜羹的簡介：

媽媽做菜的感覺在我的印象中就是清淡，不愛放食用油。但是做出來的卻非常的營養和好吃。大多喜歡用水煮的方式來實現。耳濡目染的，她的一些菜也經常會被我複製。這就是其中的一款，只不過，我放入了點兒通心粉，把一道簡單的菜羹變成了一道主食。感謝媽媽，讓我感悟了美食的真諦，保留營養，讓鮮味最佳的實現。

香菇青菜羹的食材：

香菇青菜羹的做法步驟：

1.上海青清洗乾淨，香菇充分泡發好，切片，浸泡的湯備用，通心粉浸泡一會兒，大蒜切片

2.鍋中加入加入水，把浸泡香菇?a href='http://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>乳酪黃鴟湃耄?湃臚ㄐ姆壑?/p>

3.煮至通心粉變色後放入香菇

4.煮至香菇熟透

5.放入上海青

6.煮至上海青斷生

7.勾入薄芡汁兒，調味

8.裝碗，放入醋和芝麻油。

小貼士

芡汁兒的濃稠度根據個人喜好和水的量酌情把握哦
出鍋前滴入香醋和芝麻油，口感很棒哦