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吃義大利面可能很多人都會吃,不過我們要怎樣做義大利面呢,其實並不難,傳說這初始的意麵是由馬可波羅從中國傳過去的,所以別想象得太難了。在家裡製作簡單版本的還是比較輕鬆的。怎麼做義大利面—番茄意麵食材準備義大利面適量,豬肉末適量,洋蔥少許,西……
吃義大利面可能很多人都會吃,不過我們要怎樣做義大利面呢,其實並不難,傳說這初始的意麵是由馬可波羅從中國傳過去的,所以別想象得太難了。在家裡製作簡單版本的還是比較輕鬆的。
怎麼做義大利面—番茄意麵
食材準備
義大利面適量,豬肉末適量,洋蔥少許,西紅柿適量,蘑菇,蒜,雞精,黑胡椒粉,鹽,雞精,黃油,橄欖油,番茄醬,紅酒。
方法步驟
1.取鍋燒水,放入意麵,加入燒鹽和橄欖油煮10分鐘的樣子,撈出瀝水,抹上橄欖油待用;
2.肉末中加入鹽,胡椒粉,澱粉抓勻腌一會,番茄去皮,蘑菇切丁,蒜切末,洋蔥切丁;
3.炒鍋中放入適量的黃油燒化 ,加入蒜末炒香后倒入肉末炒至變白,然後再放入黃油,炒香洋蔥;
4.洋蔥炒軟后讓入蘑菇丁,翻炒均勻,加入番茄醬,鹽,雞粉,鹽,紅椒煮至湯汁濃稠;
5.然後撒上黑胡椒粉,拌勻后將醬汁淋在意麵上即可。
怎麼做義大利面—培根白醬意麵
食材準備
意麵160g, 培根適量,奶油100ml,蛋黃1個,洋蔥20g,蒜10看,羅勒少許,芝士粉10g,鹽適量,黑椒分適量,橄欖油適量。
方法步驟
1.取鍋燒水,加入10ml橄欖油和1匙鹽,燒開後放入意麵煮熟撈出瀝干后,加少許橄欖油拌勻;
2.取碗裝入淡奶油,加入蛋黃和芝士粉攪拌均勻待用;
3.培根切成小條,洋蔥,蒜切丁,羅勒切碎待用;
4.炒鍋放入10ml橄欖油,加熱后炒香培根,接著放入洋蔥和蒜炒香;
5.然後倒入意麵,倒入2中準備好的白醬,加鹽和黑胡椒粉,炒勻后撒上羅勒即可出鍋。
怎麼做義大利面—簡單意麵
食材準備
義大利面,肉餡,橄欖油,意麵醬適量。
方法步驟
1.取鍋燒水,將意麵煮熟,撈出瀝干後放入少許橄欖油拌勻待用;
2.取鍋放少許橄欖油,然後放入肉餡炒散,加入意麵醬炒勻;
3.然後炒好的肉醬淋在意麵上,拌勻即可食用。
關於意麵
義大利面的品種其實后很多中,並不是只有麵條形狀的,還有螺旋,彎管,貝殼,蝴蝶等等形狀,據說有數百種之多,再配上不同的醬料,可以有數千個品種的意麵,現如今已經被全球很多國家接受。
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