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相信大多數人平時吃饅頭都是吃的蒸的那種饅頭,前面也說過,蒸好的饅頭還可以換方法吃,之前介紹的是烤饅頭,這就再為大家介紹一種。炒饅頭,搭配上自己喜歡的蔬菜或者其他配料,製作出來別有一番風味。炒饅頭食材準備玉米饅頭,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋,青蒜……
喜歡這些美食嗎?
相信大多數人平時吃饅頭都是吃的蒸的那種饅頭,前面也說過,蒸好的饅頭還可以換方法吃,之前介紹的是烤饅頭,這就再為大家介紹一種。炒饅頭,搭配上自己喜歡的蔬菜或者其他配料,製作出來別有一番風味。
炒饅頭
食材準備
玉米饅頭,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋,青蒜,鹽,胡椒粉。
方法步驟
1.將玉米饅頭切成小丁待用;
2.將雞蛋放入碗中,加入適量的鹽打散,倒入饅頭丁中,攪拌均勻;
3.炒鍋倒入適量油,燒至六成熱,然後倒入饅頭丁炸成金黃色撈出;
4.將炸好的饅頭丁放在廚房紙上吸油待用;
5.鍋中底油,放入火腿腸和胡蘿蔔丁,煸炒后加入青蒜翻炒;
6.加入炸好的饅頭丁翻炒,然後加鹽,胡椒粉翻炒均勻即可。
家常炒饅頭
食材準備
饅頭一個,蒜薹4根,雞蛋一個,紅椒一個,蔥一段,鹽一勺,十三香一勺。
方法步驟
1.將饅頭切丁,蒜薹切成一厘米左右的小段;
2.紅椒切小塊,蔥切片,然後下入油鍋中爆香;
3.爆香后倒入蒜薹翻炒一分鐘,然後倒入饅頭丁和打散的雞蛋;
4.翻勻后加十三香和鹽翻勻后關火即可。
蔬菜炒饅頭
食材準備
饅頭一個,雞蛋2個,柿子椒1個,胡蘿蔔半根,洋蔥小半個,花生油,食鹽適量。
方法步驟
1.將洋蔥去皮切塊,胡蘿蔔去皮切丁;
2.青椒洗凈去籽缺切塊,饅頭切塊放入打散的雞蛋中;
3.炒鍋中放少許花生油,油熱後放入饅頭粒,小火慢慢煎至饅頭粒呈現金黃色盛出;
4.另起鍋,放少許花生油,下入洋蔥和胡蘿蔔粒翻炒,出香後下入青椒塊;
5.炒斷生后倒入饅頭粒,放鹽,翻勻即可出鍋。
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