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包子相比大家都是吃過或者見過的,不過這裡有一種包子和不同的包子不一樣。這種叫做豆皮包子的包子用的原料是油豆皮而不是麵粉,據說是出自紅樓夢中,想必是極為好吃的。豆腐皮包子的做法食材準備豆腐皮,豬肉餡100克,雞肉100克,香菇50克,筍50……
喜歡這些美食嗎?
包子相比大家都是吃過或者見過的,不過這裡有一種包子和不同的包子不一樣。這種叫做豆皮包子的包子用的原料是油豆皮而不是麵粉,據說是出自紅樓夢中,想必是極為好吃的。
豆腐皮包子的做法
食材準備
豆腐皮,豬肉餡100g,雞肉100g,香菇50g,筍50g,香菜,生抽,鹽,雞精。
方法步驟
1.在豬肉中加入生抽,鹽和雞精拌勻腌片刻;
2.將香菇,筍好雞肉切丁,加入豬肉餡中,拌勻待用;
3.將豆腐皮切成約10厘米大小的方片,放入適量的肉餡,收攏,用香菜紮好;
4.放入鍋中,蒸10分鐘左右即可。
家常豆腐皮包子的做法
食材準備
豆腐皮,肉餡,香菇,木耳,韭菜,青菜,鹽適量。
方法步驟
1.將豆腐皮泡軟,分割成合適大小的方片;
2.木耳,香菇和青菜切碎,放入肉餡中,炒熟;
3.將炒熟的肉餡,用豆腐皮包上,然後用韭菜打結系好;
4.放入水開的蒸鍋中,蒸8-10分鐘即可。
豆腐皮包子製作提示
1.這裡的豆腐皮指的是油豆皮,千張,是豆漿煮沸后,冷卻表面結出的皮;
2.豆腐皮分割大塊一些,這樣方便包餡;
3.需要用香菜,韭菜類的菜絲將之系好,才不會露餡。
豆腐皮包子的營養
這豆腐皮包子的主料豆皮的營養不可謂不豐,它裡面含有優質的蛋白質,大量的卵磷脂能夠保護心血管,防止血管硬化。此外還含有很多的礦物質,鈣質,能夠促進骨骼發育,對於營養不良的人也有一定幫助。
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