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香酥炸蝦球的功效與作用：香酥炸蝦球的製作材料：大蝦1斤醬油3湯匙蛋1枚米酒2湯匙麵包糠150克香酥炸蝦球的家常做法：1.將大蝦剪去蝦槍剝去蝦殼，頭部和尾部的蝦殼要保留。把蝦背部片開取出蝦線，蝦身整理成……
香酥炸蝦球的功效與作用
香酥炸蝦球的製作材料
大蝦1斤 醬油3湯匙 蛋1枚 米酒2湯匙 麵包糠150g
香酥炸蝦球的家常做法
1.將大蝦剪去蝦槍剝去蝦殼，頭部和尾部的蝦殼要保留。把蝦背部片開取出蝦線，蝦身整理成扁平狀
2.倒入六月鮮有機醬油、廣東米酒、打散的蛋液，輕輕揉勻后，腌制10分鐘入味
3.將油倒入厚底小奶鍋內，相對於用炒鍋炸少量食物，厚底小奶鍋更能省油
4.燒至用干筷子扎在油中央時，筷子邊沿有小泡冒出，即為合適的油炸溫度
5.腌好的蝦兩邊都裹上麵包糠
6.將蝦放入圓形小漏勺中，注意蝦身部分要在勺底部攤開
7.放油中炸1分鐘，並用筷子輔助立住蝦頭，以保持蝦身受熱后形成直立的造型
8.待蝦定形后，撤去漏勺，逐只將蝦在奶鍋內再炸一分鐘鐘左右至熟好即可
準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人鳳梨蝦球的簡介：這道菜使用了...
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