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一般來說餃子皮就是用來包餃子的,可是餡料用完了剩下的餃子皮就只有等下次了么,當然還有其他的方法。這裡我們就來看看除了用來包餃子以外餃子皮怎麼做好吃,煮的,炸的,炒的都有。餃子皮怎麼做好吃:自製餃子皮食材準備中粉500克,水適量。方法步驟1……
一般來說餃子皮就是用來包餃子的,可是餡料用完了剩下的餃子皮就只有等下次了么,當然還有其他的方法。這裡我們就來看看除了用來包餃子以外餃子皮怎麼做好吃,煮的,炸的,炒的都有。
餃子皮怎麼做好吃:自製餃子皮
食材準備
中粉500g,水適量。
方法步驟
1.將中粉放入容器中,加入適量水,攪成絮狀;
2.然後揉成麵糰,揉至光滑后,分成小劑;
3.每一個小劑,擀成成中間略厚,四周薄的餃子皮。
小貼士
餃子皮的大小根據自己的需要改變就好。
餃子皮怎麼做好吃:牛肉炒餃子皮
食材準備
餃子皮300g,牛肉餡300g,洋蔥半個,意麵醬20g,橄欖油少許。
方法步驟
1.將餃子皮切兩刀分成3份,洋蔥切小丁,牛肉餡,意麵醬待用;
2.將餃子皮下入鍋中煮熟,撈出過涼,控干后加少許油拌勻避免粘連;
3.炒鍋放油炒熟牛肉餡,下入洋蔥丁翻炒,然後加入意麵醬炒勻;
4.接著放入餃子皮,翻炒均勻后撒上胡椒碎即可。
小貼士
覺得意麵醬味道不夠,還可以放一些其他的調味料。
餃子皮怎麼做好吃:水煮餃子皮
食材準備
牛肉絲,青菜,餃子皮,油,開水,蔥姜,鹽,雞精,酒適量。
方法步驟
1.將青菜洗凈切段,餃子皮切成寬麵條的寬度;
2.湯鍋中少許油下入蔥姜,放入牛肉絲翻炒,加少許料酒;
3.再加入適量的開水,蓋鍋燉煮1小時,煮至牛肉絲熟爛;
4.然後放入餃子皮,蓋鍋煮開後下入青菜,再次煮沸;
5.煮熟后加入少許鹽和雞精調味,餃子皮煮熟即可。
小貼士
加入的水一定要充足,不然容易沾成一團。
餃子皮怎麼做好吃:干煸餃子皮
食材準備
餃子皮,干辣椒,花椒,生薑,蒜頭,鹽,味精,生粉。
方法步驟
1.餃子皮切上3刀,分成四份,然後撒些玉米面粉,抖散;
2.鍋中燒熱油,零散的下入餃子皮炸,炸至金黃后撈出瀝油;
3.炒鍋少許底油,放入乾花椒和辣椒爆鍋,然後加入少許水,放入姜蒜粒炒香;
4.接著倒入炸好的餃子皮小火翻炒,加入適量的鹽和味精炒勻即可。
小貼士
炸餃子皮的時候切勿一堆下鍋,會粘連在一起。
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