愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

韭菜花炒鱔絲

375

韭菜花炒鱔絲介紹

韭菜花炒鱔絲的功效與作用：韭菜花炒鱔絲的製作材料：黃鱔2條韭菜花100克蒜5克姜5克油鹽醬油辣椒油麻油料酒胡椒粉味精韭菜花炒鱔絲的家常做法：1.將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀……

韭菜花炒鱔絲詳細內容

喜歡這些美食嗎？

韭菜炒烤麩
韭菜炒花菇
韭菜菜盒
韭菜香菇炒豆乾
好吃加美味等於——韭菜雞蛋片兒面
韭菜花炒鱔絲

韭菜花炒鱔絲的功效與作用

韭菜花炒鱔絲的製作材料

黃鱔2條 韭菜花100g 蒜5g 姜5g 油 鹽 醬油 辣椒油 麻油 料酒 胡椒粉 味精

韭菜花炒鱔絲的家常做法

1.將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀從頭至尾剖開，取出內臟和脊骨；鱔魚洗凈，去頭尾切成絲，姜切片絲，大蒜切成末，韭菜花切成段。

2.鱔魚絲用鹽、醬油、料酒腌片刻入味（可腌咸一點，下韭菜花時就不必再加鹽了）。

3.炒鍋燒熱倒入油燒至6成熱，下姜蒜煸香。

4.然後放鱔魚絲快炒。

5.待鍋中大部分鱔魚變白熟時（鱔魚絲會起卷），下韭菜花段一同炒。

6.炒勻鱔魚和韭菜花，放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起鍋。

小貼士

1.江西民間燒鱔魚，一般不用鹽把表面那層滑粘的液體洗去，而只用清水淋沖。
2.旺火快炒防鱔魚絲變老。
3.調料根據個人口味安排。

@韭菜花炒鱔絲
韭菜炒烤麩
韭菜炒花菇
韭菜菜盒
韭菜香菇炒豆乾
好吃加美味等於——韭菜雞蛋片兒面
韭菜雞蛋千層糕
韭菜豬肝
韭菜盒子
韭菜油餅
噴香的韭菜豬肉餡餅
韭菜花炒牛肉
扇貝肉炒韭菜花
下飯小菜（韭菜花炒肉末）
韭菜花炒鱔絲
韭菜花炒土豆絲
韭菜花醬大全
韭菜花醬
腌韭菜花大全
韭菜花大全
蝦米韭菜花