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糖糕可能許多朋友沒有聽說過,這是源於河南的一種特色小吃,其香甜可口,酥脆的口看讓人為之傾倒。在部分人的記憶中這是兒時的味道,尋尋覓覓,找到這糖糕的做法。糖糕的做法一食材準備麵粉,水,糖,油。方法步驟1、麵粉放在盆中,沸水,攪拌,揉面;2、……
糖糕可能許多朋友沒有聽說過,這是源於河南的一種特色小吃,其香甜可口,酥脆的口看讓人為之傾倒。在部分人的記憶中這是兒時的味道,尋尋覓覓,找到這糖糕的做法。
糖糕的做法一
食材準備
麵粉,水,糖,油。
方法步驟
1.麵粉放在盆中,沸水,攪拌,揉面;
2.揉好以後分成小劑,每個捏開;
3.在捏開的麵糰中飯適量白糖,包攏后蘸少許油,拍扁;
4.起油鍋,將做好的糖餅下鍋炸至金黃酥脆即可。
糖糕的做法二
食材準備
麵粉,牛奶,糖,油。
方法步驟
1.麵粉放在大的容器里,牛奶在鍋上煮開;
2.牛奶均勻的澆在面上,邊澆邊攪拌;
3.用手沾油,把面揉透,成團,用保鮮膜蓋上,靜置一小時;
4.面很黏,拿的時候,要用手沾一下油,面分成六個等份,一個在手上拍平捏個窩窩,放半湯匙白糖;
5.包上,封口要用手像包包子一樣捏緊;
6.七成油,中火炸金黃即可。
糖糕的做法三
食材準備
麵粉、紅糖、白糖、芝麻。
方法步驟
1.開水和面,把紅、白糖和芝麻在小碗中加入乾麵粉混合;
2.手上抹油,揪和好的面往裡麵包糖,口一定要封嚴,不然在油鍋里的時候會炸開;
3.把包好的糖糕面胚油熱後下鍋,慢慢的炸至焦黃,撈出瀝油即可。
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