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法式脆皮蛋糕是源自法國,97年進入亞洲,相信很多人在日常的糕餅店都見過這個樣子的蛋糕,可是卻不知道它是源自法國的脆皮蛋糕,這裡順便可以學一下它的做法。法式脆皮蛋糕的做法一食材準備低粉,雞蛋,白糖,蜂蜜,玉米油,芝麻。方法步驟1、將雞蛋放在……
法式脆皮蛋糕是源自法國,97年進入亞洲,相信很多人在日常的糕餅店都見過這個樣子的蛋糕,可是卻不知道它是源自法國的脆皮蛋糕,這裡順便可以學一下它的做法。
法式脆皮蛋糕的做法一
食材準備
低粉,雞蛋,白糖,蜂蜜,玉米油,芝麻。
方法步驟
1.將雞蛋放在溫水中,讓雞蛋更易打發,低粉過篩備用;
2.將雞蛋全部打入容器中,加砂糖攪拌均勻,然後加入蜂蜜,繼續打發;
3.然後一次性加入低粉,拌勻;
4.取模具,抹一層玉米油,然後將蛋糕糊擠入模具中,撒白芝麻;
5.放入烤箱中層,180度烤10分鐘口關火燜10分鐘即可。
法式脆皮蛋糕的做法二
食材準備
雞蛋,白糖,奶油,低粉,玉米油。
方法步驟
1.將雞蛋打入容器中,加糖攪拌;
2.糖融化后,加奶油打發片刻后加入低粉,攪拌均勻;
3.蛋糕模中抹上玉米油,將蛋糕糊放入模具中;
4.烤箱預熱200度,放入,烤8分鐘左右即可。
法式脆皮蛋糕的做法三
食材準備
低粉,黃油,白糖,雞蛋,葡萄干,朗姆酒,玉米油。
方法步驟
1.將葡萄乾剁碎,低粉過篩;
2.去容器,放入黃油,加砂糖攪拌;
3.然後翻入雞蛋,低粉,葡萄乾碎,少許朗姆酒攪拌均勻;
4.模具中刷一層玉米油,將蛋糕糊放入模具中;
5.放入烤箱中180度烤10分鐘左右即可。
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