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雪蓮菌也叫做西藏靈菇末、西藏雪蓮,是一種天然野山菌,天山雪蓮菌的營養價值很高,主要成分就是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他微生物,可以有效的降低膽固醇,調整血壓,調理腸胃。天山雪蓮菌的做法介紹需要的食材純牛奶220毫升,西瓜150克,雪蓮菌……
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雪蓮菌也叫做西藏靈菇末、西藏雪蓮,是一種天然野山菌,天山雪蓮菌的營養價值很高,主要成分就是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他微生物,可以有效的降低膽固醇,調整血壓,調理腸胃。
天山雪蓮菌的做法介紹
需要的食材
純牛奶220毫升,西瓜150g,雪蓮菌50g,清水、白砂糖各適量。
做法步驟
1.雪蓮菌清洗乾淨,放在玻璃器皿中。
2.將純牛奶放在玻璃器皿中。
3.常溫靜止24小時以上,袋牛奶凝固成酸奶即可。
4.用過濾網濾出酸奶,西瓜去籽,切塊。
5.酸奶放進料理機,加入西瓜和白砂糖,攪打20秒即可。
注意事項
1.在製作這道酸奶時,雪蓮菌要防止在玻璃器皿或者塑料器皿中,絕對不能接觸到金屬。
2.發酵的時間要看室內溫度,夏季一天就可以,動機可能要30多小時以上。
3.一般都純牛奶發酵。
4.雪蓮菌發酵的酸奶,是很酸的,所以可以多添加一些甜味高的水果和砂糖。
天山雪蓮菌有什麼營養
營養功效
雪蓮菌含有人體所需的營養,有降低膽固醇、調整血壓、防止癌細胞的擴散、有規律地助長肝臟、脾臟及胰髒的生命力,調整身體、消除疲勞的功效。可製造抗菌素,以及抵抗和消除部分器官感染的傳染病。治療心臟病、治療胃和十二指腸,治療和刺激腎和膀胱功能。
天山雪蓮菌供養方法
供養方法
1.將兩湯勺半分量的雪蓮菌浸入鮮奶中24小時。
2.雪蓮菌牛奶最好在臨睡前飲用。在此期間內任何奶類品都不可飲用。在停飲雪蓮菌牛奶期間,雪蓮菌照常過濾、沖洗及更換鮮牛奶。
3.雪蓮菌需放置在通風的房間,不可密封,不可放在冰箱內。
4.雪蓮菌供養出的是帶酸味的牛奶。
5.8天後雪蓮菌會增加到雙倍體積,可售給需要的人。
6.將浸養牛奶的雪蓮菌倒入濾網中,牛奶由濾網濾入容器,然後將濾網內的雪蓮菌用涼開水沖洗乾淨,再加入半斤鮮牛奶浸養著,用一層紗布遮蓋防塵。
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