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毛毛蟲肉鬆麵包的食材和調料：高筋麵粉300克牛奶140克黃油30克奶粉20克細砂糖20克酵母5克鹽2克雞蛋1個沙拉醬適量肉鬆適量黑芝麻適量毛……
毛毛蟲肉鬆麵包的食材和調料
高筋麵粉 300g 牛奶 140g 黃油 30g 奶粉 20g 細砂糖 20g 酵母 5g 鹽 2g 雞蛋 1個 沙拉醬 適量 肉鬆 適量 黑芝麻 適量
毛毛蟲肉鬆麵包的的家常做法，最正宗毛毛蟲肉鬆麵包怎麼做好吃
1.盆里倒入牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，高筋麵粉，雞蛋，酵母。
2.揉成光滑的麵糰，加黃油揉至可以拉出薄膜。
3.放在溫暖的地方發酵至2倍大。
4.麵糰分成8等份，滾圓鬆弛10分鐘。
5.麵糰擀成長型，長約20.寬約10cm。上端撒上拌好的肉鬆，下端切5刀。
8.從上向下開始卷，兩端介面處捏緊，以防陷露出。
7.卷好放入烤盤，留有一定距離，放溫暖的地方發酵大約30分鐘。
8.體積變2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中層，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。
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