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冬瓜是很好的減肥食品,平時吃多了油膩的食品,對於清淡的期望更甚。冬瓜的基礎上加了蝦皮成就了一款蝦皮冬瓜,下面就簡單介紹其做法。清炒蝦皮冬瓜食材準備冬瓜,蝦皮,鹽,油,蔥姜蒜沫,花椒。方法步驟1、冬瓜去皮洗凈切片,蝦皮洗凈備用;2、起熱油鍋……
冬瓜是很好的減肥食品,平時吃多了油膩的食品,對於清淡的期望更甚。冬瓜的基礎上加了蝦皮成就了一款蝦皮冬瓜,下面就簡單介紹其做法。
清炒蝦皮冬瓜
食材準備
冬瓜,蝦皮,鹽,油,蔥姜蒜沫,花椒。
方法步驟
1.冬瓜去皮洗凈切片,蝦皮洗凈備用;
2.起熱油鍋,下花椒,蔥姜蒜沫炒香;
3.將冬瓜倒入鍋中煸炒2分鐘左右加少許水大火燒;
4.待冬瓜微爛時下蝦皮,炒勻調鹽即可。
蝦皮冬瓜湯的做法
食材準備
冬瓜,蝦皮,食鹽,雞粉,姜,油,魚露。
方法步驟
1.冬瓜去皮洗凈后切片;
2.生薑絲洗凈后切絲,蝦皮沖洗瀝干;
3.取鍋加水燒開後下冬瓜;
4.大火燒開後轉中火,下生薑絲;
5.冬瓜變軟是加魚露和食鹽調味;
6.最後倒入蝦皮和雞粉即可。
蚝油蝦皮冬瓜的做法
食材準備
冬瓜,蝦皮,蚝油,鹽,生抽。
方法步驟
1.將冬瓜洗凈后切成小塊;
2.起油鍋,6層熱時放入冬瓜,翻炒幾下后淋上生抽繼續翻炒;
3.等全部上色后加入蚝油,翻炒均勻后加適量水轉小火;
4.待冬瓜表面成透明時下蝦皮,繼續煮;
5.待冬瓜完全熟了。
蝦皮冬瓜的營養價值
蝦皮含鈣豐富,物美價廉,還具有補腎,開胃,增強體質的效果。冬瓜中含有的維C以及假含量高,有消腫,利水,清熱解暑的效果。
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