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天氣漸漸轉熱了,夏天的味道逐漸臨近,乾淨學習幾款清熱解毒的湯品在天乾物燥的時候來一點清爽。今天就先看幾種都海米冬瓜湯的做法。海米冬瓜湯的做法一食材準備冬瓜,蝦米,油,鹽,蔥,姜,雞精。方法步驟1、冬瓜洗凈后削皮切塊,蝦米泡水;2、起鍋放油……
天氣漸漸轉熱了,夏天的味道逐漸臨近,乾淨學習幾款清熱解毒的湯品在天乾物燥的時候來一點清爽。今天就先看幾種都海米冬瓜湯的做法。
海米冬瓜湯的做法一
食材準備
冬瓜,蝦米,油,鹽,蔥,姜,雞精。
方法步驟
1.冬瓜洗凈后削皮切塊,蝦米泡水;
2.起鍋放油,下入蔥姜爆香,然後下蝦米翻炒;
3.然後下入冬瓜片,加雞精,鹽,泡蝦米的水炒勻;
4.然後加適量熱水,燒開,煮到冬瓜熟軟即可。
海米冬瓜湯的做法二
食材準備
冬瓜,海米,雞蛋,香菜,鹽,香油,蔥,姜,花生油。
方法步驟
1.冬瓜洗凈切片,海米清水浸泡;
2.起鍋,倒入花生油,油熱後放蔥姜爆炒,然後放冬瓜翻炒兩分鐘;
3.冬瓜翻炒好后倒入泡發的海米,加水蓋鍋燒開;
4.燒開后倒入雞蛋液,放香菜,淋少許香油即可。
海米冬瓜湯的做法三
食材準備
冬瓜,海米,蔥,香菜,鹽,八角,姜,油。
方法步驟
1.將冬瓜去皮,洗凈后切厚片;
2.將海米淘洗後用溫水浸泡半小時;
3.鍋中放少許油,油熱後下蔥姜,八角爆香;
4.倒入切好的冬瓜片,翻炒均勻后加清水,倒入海米,大火燒開;
5.燒開後轉小火燉半小時,直到湯汁濃稠,冬瓜透明時加鹽調味,撒香菜即可。
海米冬瓜湯的營養價值
海米中含有豐富的鈣,磷等多種人體所需的微量元素,它的蛋白質含量高達55%以上。冬瓜具有清熱解暑,利尿減肥的作用。
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