苦瓜大全

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苦瓜大全介紹

苦瓜算時常吃的食材中比較特殊的,因為它的味道確實是苦味。不過雖然苦,它的營養卻很高,不僅清熱開胃,防癌降血糖,還有減肥的作用。苦瓜的做法大全—苦瓜炒蛋食材準備苦瓜一根,雞蛋三個,油少許,鹽少許,蔥。方法步驟1、將雞蛋打入碗中,攪散;2、苦……

苦瓜大全詳細內容

苦瓜大全

苦瓜算時常吃的食材中比較特殊的,因為它的味道確實是苦味。不過雖然苦,它的營養卻很高,不僅清熱開胃,防癌降血糖,還有減肥的作用。

苦瓜的做法大全—苦瓜炒蛋

食材準備

苦瓜一根,雞蛋三個,油少許,鹽少許,蔥。

方法步驟

1.將雞蛋打入碗中,攪散;

2.苦瓜洗凈后把中間的白色芯挖去,將苦瓜切成細碎狀;

3.油溫蔥熗鍋,把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感覺有點出水或者變色;

4.倒入打散的雞蛋,翻炒至雞蛋成型;

5.加鹽拌勻即可出鍋。

苦瓜的做法大全—蝦仁炒苦瓜

食材準備

苦瓜3條,蝦仁1碗,鹽1茶匙,糖2茶匙,玉米油15大匙,料酒1茶匙,生粉1茶匙。

方法步驟

1.苦瓜對半切開,去籽和瓤,然後切薄片;

2.蝦仁解凍,用料酒,生粉和少許油腌10分鐘;

3.鍋放水燒開,把苦瓜汆燙至斷生,撈起過涼水;

4.熱油鍋,把蝦仁炒至微微變色,捲起,然後放入苦瓜;

5.放鹽,糖翻炒一會即可。

苦瓜的做法大全—熗拌苦瓜

食材準備

苦瓜,蒜,鹽,花椒,雞精,辣椒,食用油。

方法步驟

1.將苦瓜洗凈去瓤,切成斜片;

2.放入碗中,加鹽,腌10分鐘擠出水分;

3.碗中雞精,蒜碎待用;

4.鍋中放油,爆香花椒和干辣椒,趁熱澆在苦瓜上拌勻即可。

苦瓜的做法大全—清心苦瓜

食材準備

苦瓜,香蕉,桂花糖,枸杞,冰塊,鹽,油。

方法步驟

1.將枸杞用冷開水泡開,

2.洗凈的苦瓜切去兩頭,挖去中間的瓤;

3.鍋中燒開水,放入適量的鹽和油,放入苦瓜;

4.水開后撈出苦瓜,放入加冰的涼開水中冷卻;

5.將去皮的香蕉放入苦瓜中間,然後切片;

6.然後裝盤,在上品點上枸杞,撒桂花糖即可。

小貼士

選擇苦瓜粗一些,香蕉需要細一些才能放進。

苦瓜的做法大全—薏米苦瓜湯

食材準備

苦瓜2根,薏米50g,姜數片,豬骨頭300g,鹽。

方法步驟

1.苦瓜2根洗凈去瓤切大塊備用;

2.將薏米洗凈泡上半小時,姜切大片備用;

3.骨頭飛水洗凈備用;

4.放上半鍋清水,把生薑片、骨頭和泡過的薏米同時下鍋;

5.大火把水燒開后撇去抹子,調小火煲上2個小時;

6.把切好塊的苦瓜下鍋,再煲上半小時,放鹽調味關火即可。

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