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對於比較喜歡吃辣的小編來所,青椒是家裡必備的菜。其實很多人都知道青椒具有豐富的維生素C,它在素菜裡面可以說是維C之王了。青椒早做菜的時候,都是搭配菜做的。今天,對於愛吃辣椒的朋友們來說,福利到了,小編在這給大家介紹幾種虎皮青椒的家常做法及……
對於比較喜歡吃辣的小編來所,青椒是家裡必備的菜。其實很多人都知道青椒具有豐富的維生素C,它在素菜裡面可以說是維C之王了。青椒早做菜的時候,都是搭配菜做的。今天,對於愛吃辣椒的朋友們來說,福利到了,小編在這給大家介紹幾種虎皮青椒的家常做法及怎樣做好吃介紹吧。
虎皮青椒家常做法Ⅰ
食物主料
青椒
食物輔料
大蒜、鹽、油、豆鼓醬、白糖
製作步驟
1.先將青椒洗凈,用小刀在青椒的表皮上劃上些小口。
2.將大蒜切成片備用
3.將鍋燒熱,一直到鍋中有些冒煙,將洗凈去蒂的青椒放入鍋中,要用鍋鏟不停的按壓青椒。
4.在按壓青椒的時候,也要不停的翻動青椒,要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮,當兩面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就將它盛出。
5.鍋中倒入數量的油,油熱放入大蒜和豆鼓醬煸炒出香味。
6.把炕好的請教放入鍋中一起翻炒幾下,加入適量的水微煮一下,加入白糖、鹽調味即可出鍋。
虎皮青椒家常做法Ⅱ
食物主料
青椒
食物輔料
油、鹽、生抽、蒜、香醋、白糖
製作步驟
1.將青椒洗凈,去蒂,用小刀把青椒里的籽挖出,大蒜切碎。
2.在一個碗中倒入生抽、白糖、香醋、鹽攪拌均勻,調成汁備用。
3.將鍋中倒入油適量的油,用中火把有燒至4成熱,放入青椒,用鍋鏟輕輕按壓青椒,並不時的將青椒翻面,使之均勻的受熱,當青椒兩面表皮都煸出皺紋盛出備用。
4.將鍋中留有底油,放入蒜末爆香,倒入煎好的青椒,再倒入事先調製好的汁翻炒均,當汁收濃稠的時候,即可盛出。
虎皮青椒家常做法Ⅲ
食物主料
青椒
食物輔料
油、蒜、豆鼓、生抽、醋、鹽
製作步驟
1.將青椒去蒂洗凈,瀝干,蒜切碎。
2.將鍋中倒入多點的油,油熱至5分熱時候,倒入青椒用小火煸炒。
3.當青椒煸炒變軟,成虎皮色的時候,盛出備用。
4.鍋中流底油,倒入豆鼓、蒜末爆香,載倒入生抽、醋鹽翻炒均勻,加水燒開。
5.放入煸好的青椒炒勻,當汁變濃稠的時候即可出鍋。
虎皮青椒家常做法Ⅳ
食物主料
青椒
食物輔料
油、鹽、生抽、大蒜
製作步驟
1.將青椒洗凈,從中間切開去籽,蒜切碎。
2.將炒鍋中倒入多一點的油,油熱倒入青椒進行煸炒。
3.當青椒炒至虎皮色的時候,放入鹽、蒜末和生抽繼續翻炒幾下即可。
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