346
辣椒經過腌制,它的辣味會變得和新鮮的辣椒的辣椒不同,獨具特色。很多人也好這一口,甚至不惜費上一番功夫也要自己做上一瓶,等待其慢慢的醞釀,然後才能享用這腌制辣椒。腌制辣椒的方法:腌鹵辣椒食材準備線辣椒500克,八角,花椒,孜然,香葉,桂皮,……
喜歡這些美食嗎?
辣椒經過腌制,它的辣味會變得和新鮮的辣椒的辣椒不同,獨具特色。很多人也好這一口,甚至不惜費上一番功夫也要自己做上一瓶,等待其慢慢的醞釀,然後才能享用這腌制辣椒。
腌制辣椒的方法:腌鹵辣椒
食材準備
線辣椒500g,八角,花椒,孜然,香葉,桂皮,山奈,鹽適量,姜適量。
方法步驟
1.辣椒適量清洗乾淨,姜洗凈后切片,辣椒撈出控水晾乾;
2.鍋中放入適量的水,加入較多的鹽,放入八角,花椒,孜然,香葉,桂皮,山奈等香料;
3.燒開後放涼,容器刷洗乾淨瀝干後放入辣椒,然後將晾涼的滷水倒入淹沒辣椒;
4.蓋蓋後放置半個月即可食用。
小貼士
鹽一定要放足,鹽不夠會導致辣椒爛掉失敗。
腌制辣椒的方法:腌甜椒
食材準備
紅黃甜椒,醋小半碗,砂糖適量,姜塊,醬油適量,香油,鹽。
方法步驟
1.鍋中水曬開,放入洗凈的辣椒,煮兩分鐘后關火,燜3分鐘;
2.碗中放入醋,糖,生薑絲,醬油,香油拌勻倒入小鍋中燒開關火;
3.然後加入少許鹽,然後將辣椒控干水後去籽去蒂,撕成大塊後放入做好的糖醋汁中;
4.然後冷藏8小時以上即可食用。
小貼士
辣椒的種類可以任意選擇,做成甜辣味也不錯。
腌制辣椒的方法:腌剁椒
食材準備
紅尖椒,蒜,姜,白酒,鹽。
方法步驟
1.先將紅辣椒,姜蒜洗凈,然後晾乾;
2.將紅辣椒剁碎,蒜剁碎,姜剁碎;
3.然後將辣椒,姜蒜,混合,加入鹽,白酒拌勻;
4.然後裝入無油無水乾淨的玻璃瓶中密封,冷藏2周即可。
小貼士
這裡的紅尖椒,一般選用朝天椒,小米辣等比較辣的辣椒。
用料小紅尖椒2斤鹽100g剁辣椒的做法步驟1.辣椒買回來后,選出表面無破損的,洗乾淨晾乾2...
孩子挑食厭食,不妨將食物變個花樣的做,這樣不僅能讓孩子補充需要的營養,還能讓孩子越來越愛上...
鍋貼在北方是常見的家常主食,皮薄如紙,餡大如鼓,一口下去滿嘴鮮香。要做到薄皮大餡還不漏,和...
年紀還小的時候總以為長大后愛情會是最重要的生活,而現在,愛情卻成了生活中的一部分,我們有工...
茄子燒辣椒是一道以茄子、辣椒為主要食材製作的美食。用料茄子250g辣椒250g鹽5g糖5g...
早就對胡蘿蔔蛋糕心生嚮往,只因為挪紅姐姐的推薦。定居挪威的挪紅姐姐,每張照片都是那麼美,每...
東北人,夏天最愛吃蘸醬菜,尤其是炸一碗愛吃的醬料,配上一碗面,在吃點茄子土豆小蔥,蘸大醬,...
釀辣椒的主料:豬肉(適量)小蔥(2根)青椒(適量)魚肉(適量)釀辣椒的調料:生粉(1勺)油...
用料辣椒面200g蒜適量鹽適量油適量紅油辣椒的做法步驟1.將辣椒面、蒜末(較大的一瓣)、1...
炎熱的夏天總算過啦[香蘭世家]綠豆糕冰爽初秋,涼爽的初秋該吃點什麼呢?最不能錯過的當然是各...
瑪格麗特是一款香酥可口、入口即化的小餅干,也是一款入門級餅乾,記得剛入烘焙門時,首先會的就...
前兩天做完這道香辣豆腐發群里后,小夥伴們都很喜歡,紛紛表示看起來很下飯很好吃的樣子,於是今...
用料辣椒圈(寬3cm左右)6個馬啼蓮1個香菇2個肥瘦肉150克米粉20克姜2片生粉5克蚝油...
在我家兒子七八歲的時候,家的附近開了一家小餐館,主要經營米線和朝鮮冷麵,價格也不貴,當時大...
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,...
甜的曲奇吃多了,我們來嘗試一下鹹味的曲奇吧,這款香蔥曲奇,一口咬下去,淡淡的蔥香味融合了黃...
一年一度的中秋又快到了,當然少不了月餅啦。鮮肉月餅是蘇式月餅的一種,更是江浙滬一帶的漢族特...
小辣椒餅干用料工具主料:低筋粉(200克)糖粉(30克)雞蛋(1個)黃油(70克)輔料紅色...
豬肝好處很多,平時多吃點可以養眼,特別是喜歡玩手機,用電腦的更應該多吃點!辣椒炒豬肝的主料...
曲奇用料工具主料:黃油(200克)糖粉(72克)鹽(1.8克)輔料低筋麵粉(250克)雞蛋...
辣椒經過腌制,它的辣味會變得和新鮮的辣椒的辣椒不同,獨具特色。很多人也好這一口,甚至不惜費...
我國地域遼闊,有一些地方喜歡吃辣,還有很多地方吃辣較少,不過隨著飲食文化的交融,辣味葉愈發...
辣椒經過腌制,它的辣味會變得和新鮮的辣椒的辣椒不同,獨具特色。很多人也好這一口,甚至不惜費...
老南瓜絲煎餅食材;老南瓜,麵粉,糖,油。方法;1、老南瓜適量去皮,2、用刨子刨絲,3、麵粉...
炒雞蛋只要進過廚房的朋友應該都是會做的,這裡我們就來看看苦瓜炒雞蛋怎麼做,僅僅多一些步驟,...
...
曾經經常想冬瓜為什麼要叫冬瓜,而且它主要產於夏季,後來知道,有說是因為冬瓜熟了之後表面有一...
經常會有剩下的米飯,通常雞蛋炒飯是最常用的改良方子,當然還有可以做紫菜包飯之類的。有時改換...
各種食材都有著各自的營養,有的所含營養豐富,常常被人體提起的藍莓,黑枸杞,桑葚,蔓越莓等等...
老譚家香肉條,肉條濃香,裹著香脆的白芝麻,吃上一口讓人回味無窮。作為零食,老譚家香肉條就已...
山藥又叫做懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。塊莖長圓形,垂直生長,可以長到1米,新鮮...