365
稱為濃郁,只不過是因為將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子,把孟老師的南瓜戚風拿來作了一下發揮。孟老師的戚風蛋糕都有用到泡打粉,原本想捨棄,但不知道改編的結果會不會出現問題。綜合衡量,姑且在這一點上尊重原方吧。孟老師的方子……
稱為濃郁,只不過是因為將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子,把孟老師的南瓜戚風拿來作了一下發揮。孟老師的戚風蛋糕都有用到泡打粉,原本想捨棄,但不知道改編的結果會不會出現問題。綜合衡量,姑且在這一點上尊重原方吧。
孟老師的方子都嚴格稱量了蛋白蛋黃的分量,不過,這兩個蛋的分量跟孟老師的方子相差不太大,懶得剩下一點點,還得佔個容器,索性全用掉。減少了計劃中的百香果分量,因為,懶得再去切一個然後糾結究竟是剩汁還是剩籽好。索性就只把一個全用光。後來的結果證明,只是這一個,也足以散發迷人芬芳。
蛋黃加15g細砂糖攪拌均勻,加入百香果肉和果汁,倒入玉米油,攪拌均勻。低筋粉和泡打粉混合篩入液體中,拌勻,備用
塔塔粉加入剩下的細砂糖中混合均勻。將蛋白攪打成粗泡,分三次加入細砂糖攪打成帶小彎鉤的9分髮狀態。取1/3蛋白與蛋黃糊混合均勻,倒回剩餘的蛋白中,小心翻拌均勻
將蛋糕糊倒入6寸活底圓模中,抹平表面,輕輕磕出大泡,放入烤箱,中下層,上下火150度,烤40分鐘左右,表面金黃,出爐即刻倒扣,冷卻后翻面。脫模切塊。
百香果籽咬起來嘎吱嘎吱的,一口蛋糕,兩種口感。
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
芒果季的美味布丁香芒百香果布丁用料工具主料:芒果肉(200g)吉利丁片(10g)牛奶(50...
用料雞蛋3個低筋麵粉50g色拉油40g牛奶40g細砂糖50g胡蘿蔔絲70g白醋適量胡蘿蔔戚...
來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦,鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞...
百香果雪梨飲用料工具主料:百香果(適量)梨子(適量)蜂蜜腌制的青檸(適量)蜂蜜(適量)輔料...
用料低粉80g蛋黃3個糖50g色拉油50ml水50g香草莢1/3條蛋白4個玉米澱粉5g白醋...
新烤箱第一烤,那肯定是要烤戚風蛋糕了,搭配翻糖做出的杯子蛋糕,小巧可愛令人喜歡,正好看到兔...
...
百香果舒芙蕾的食材介紹主料:無鹽奶油30g,低筋麵粉35g,牛奶110cc,香草精1小匙,...
食材介紹粘米粉(65g),橄欖油(15g),牛奶或水(25g),雞蛋(3個),紅糖(50g...
食材介紹低筋麵粉(55g),椰漿(75g),白砂糖(48g),玉米油(37g),雞蛋(3個...
百香果其實算是我最近才接觸到的水果呢但是也算是「一見傾心」的水果了因為其獨特的香味無論是直...
這是一款口感極為輕盈鬆軟的蛋糕,入口時的那份綿柔一定會打動你。選用了中空的模具做出來的戚風...
蛋糕加入的南瓜泥帶出了金燦燦的顏色,看著就讓人心情很好,整體口感柔軟十足,帶著南瓜的甜香,...
好久沒動烤箱和麵包機心理痒痒的,某天孩子爸又出差,早上5點左右出門趕飛機,擔心來不及準備早...
百香果瑪德琳蛋糕用料工具主料:黃油(75g)低筋麵粉(110g)泡打粉(2g)糖粉(50g...
用料蛋4個香草牛奶80-90ml白砂糖80香草酒1大匙(或rum酒)葵花籽或其它無味色拉油...
百香果之所以叫百香果,就是因為它具有菠蘿、香蕉、草莓、芒果、蘋果等一百多種水果的香味,平時...
秋天到了,各種水果也相繼成熟了。最近一段總能看到賣百香果的。每次看到都會買一些回來。百香果...
百香果又名西番蓮,盛產於熱帶因其集香蕉、菠蘿、芒果、番石榴等諸多水果的香味於一身被稱之為百...
百香果是我比較喜歡的一種果汁水果,酸酸甜甜很適中,除了平時做糖水,做蛋糕也是很不錯的,果香...
百香果磅蛋糕用料工具主料:低筋麵粉(150克)百香果(4隻)雞蛋(2隻)輔料黃油(125克...
港式蜂蜜厚多士(濃郁版)的介紹: 去港麗每次都是饞這大麵包了,可每次都會拿號等位,餓得前...
濃郁蕃茄牛肉湯的功效與作用:牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血洋蔥:健胃、祛痰、利水濃郁蕃茄牛肉...
香辣白魚絕對是懶人最愛的下飯菜,因為它沒有那麼多的魚刺,而且魚肉白嫩鮮美,加上勁道的香辣滋...
稱為濃郁,只不過是因為將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子,把孟老師的南...
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E...
鮮美濃郁的暖身味增湯的主料:豆腐(50克)平菇(50克)蝦仁(50克)青豆(20克)鮮美濃...
用料五花肉1000g蔥姜蒜稍多量八角1顆生抽適量老抽稍多量鹽和雞精適量色澤濃郁的做法步驟1...
自從懷孕后,忌口的東西特別多,但又獨愛酸、辣口主料西紅柿3個雞蛋2個&……...
稱為濃郁,只不過是因為將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子,把孟老師的南...
明天又要上班了。好在不用主持節目,只負責電視欄目的審片審稿。窗外的天空一直沒有放晴,何時陽...
,很榮幸得到向葵蘇打水機的試用機會,下面就是我的試用過程,採用的看圖說話的方式,想必大家會...
沒事在網上測了一下體質,我屬於氣虛體質建議多吃一些山藥,剛好家裡也有野生的紫山藥,於是用它...
那天正在忙於工作,突然接到快遞的電話,讓我下樓去快遞,原以為是購買的包包到貨了,可是到樓下...
烤地瓜干用料;地瓜,糖。方法;1、地瓜二個,2、去皮蒸熟。3、撒上糖水冷卻后切條,4、再將...
早上來上一杯又香又甜的花生杏仁露,是多麼愜意的事情啊。...
赤豆又名紅豆、小豆,它有較多的膳食纖維,具有降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石等...
很幸運得到向葵蘇打水機的試用機會。可以在家輕鬆製作蘇打水,雞尾酒、果汁汽水等。機器設計的不...