小土豆燒雞腿

最近在朋友家住了兩天，回來積了一堆的任務要做，忙起來的時候也整不出什麼花樣來了，好多美食計劃都得擱置了>.<

買了一袋子小土豆，準備做幾道簡單的土豆菜~土豆是特別百搭的食材，搭配肉類一起燒，吸收了湯汁粉粉糯糯的特別好吃，今天就上個家常的土豆燒雞腿。

感覺最近拍照都沒啥進步，汗，有空還得多學習一下，找找感覺

原料

雞腿 5隻，小土豆 12個，蔥姜

調料橄欖油，鹽，老抽，料酒，胡椒粉，白糖

準備材料。

雞腿斬塊。

切好的雞腿加生薑片，放沸水裡焯水，洗凈血沫。

平底鍋不放油，焯好水的雞腿放平底鍋里煎一下，煎出點油份。

熱鍋下油，下一勺白糖熬化。

下雞腿裹上糖色。

加入生薑片，蔥段，倒入一瓶蓋料酒。

加入一勺老抽，繼續翻炒。

加入沒過雞腿的水，燒開後轉小火。

小土豆洗乾淨，在沸水中燙1分鐘左右，洗乾淨。

洗好的土豆，太大的可以對半切。

雞腿燒了15分鐘后把土豆一起加進去，繼續燒15分鐘。

煮到土豆可以用筷子輕易地穿透即可，加鹽調味。

再加點胡椒粉提味即可。