芋圓做法

我們的目標是「沒有蛀牙！」，這句話相信很多人都聽過，其實我們在生活中吃的一些食材中含有的一些成分就能夠保護我們的牙齒，芋頭中就含有氟，能夠保護大家的牙齒。除了肉圓子，芋頭也是能夠做成圓子的，這芋圓的做法還算比較簡單。

地瓜芋圓的做法

食材準備

芋頭300g，地瓜200g，地瓜粉100g，太白粉50g，白糖適量，黑糖少許，紅棗適量。

方法步驟

1.將地瓜切塊蒸熟，芋頭切塊蒸熟，然後壓成泥；

2.然後在泥中加入白糖，地瓜粉，拌勻后揉成團；

3.地瓜泥的做法同上，然後全部搓成小球裝，放在盤中，撒上太白粉；

4.鍋中燒水，放入黑糖，紅棗燒開，談後下入芋圓和地瓜，煮至浮起即可。

花生芋圓的做法

食材準備

花生100g，蓮子1小把，薏米50g，芋頭100g，糯米粉100g，冰糖1塊，白糖適量。

方法步驟

1.將蓮子，花生和薏米洗凈后浸泡一夜待用；

2.取砂鍋，加入清水，放入蓮子，花生，薏米大火燒開後轉小火，加冰糖燉煮；

3.香芋去皮切片後上鍋蒸熟，晾涼后加入白糖，用擀麵杖碾碎，加入糯米粉揉成團；

4.然後將麵糰分小塊，搓成小湯圓狀，當砂鍋中的花生熟爛後放入芋圓；

5.待芋圓浮起后即可關火，食用。

炸芋圓的做法

食材準備

芋頭100g，肉臊子適量，黃糖適量，糯米粉100g，小湯圓少許，白芝麻適量，水適量。

方法步驟

1.將小湯圓放入鍋中煮熟撈出待用；

2.芋頭去皮洗凈切丁，放入電飯鍋中蒸熟；

3.蒸熟後放入碗中，加入，黃糖，糯米粉，揉勻成芋頭麵糰，然後分成小劑；

4.取小劑擀圓片，放入小湯圓，肉臊子，搓圓后表面沾水后滾上一層芝麻待用；

5.平底鍋中燒熱油，放入芋圓，煎炸至外表金黃盛出瀝油即可。

芋頭的營養價值

芋頭是一種鹼性食品，能夠中和體內過多的酸性物質，讓人酸鹼平衡，更加健康。芋頭中還能提高人體的免疫力，有助於解毒，同時也是防癌，輔助治療的食療食品，此外它還有保護牙齒，讓我們沒有蛀牙。