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因為白菜中含有很多的水,一般炒出來就像是加了很多水煮出來一樣,因此很多人都在問,白菜究竟怎麼做才好吃?怎樣做才會讓白菜吃起來不是那麼的寡淡無味,那麼在今天,小編就和大家說說,怎麼炒白菜才好吃的方法!清炒蝦皮小白菜的做法食材準備小白菜、蝦皮……
因為白菜中含有很多的水,一般炒出來就像是加了很多水煮出來一樣,因此很多人都在問,白菜究竟怎麼做才好吃?怎樣做才會讓白菜吃起來不是那麼的寡淡無味,那麼在今天,小編就和大家說說,怎麼炒白菜才好吃的方法!
清炒蝦皮小白菜的做法
食材準備
小白菜、蝦皮、食用油、鹽。
方法步驟
1.首先將小白菜洗凈、切段、焯水備用。
2.在炒鍋中,加入適量的植物油。
3.待油溫熱的時候,將蔥花以及蝦皮放入,大火煸香。
4.在聞到香味的時候,將小白菜放入鍋中,迅速翻炒。
5.在小白菜斷生的時候,放入適量的鹽、味精,就可以起鍋了。
上湯小白菜的做法
食材準備
小白菜、火腿腸、煮雞蛋、濃湯寶、蒜。
方法步驟
1.首先將火腿腸以及熟雞蛋切成小塊狀備用。
2.在炒鍋中加入少許油,然後將蒜粒煸至金黃。
3.然後將火腿腸放進去,加水,放入濃湯寶,攪拌。
4.使用大火煮沸,然後將小白菜放進去燙熟。
5.然後將小白菜撈出來,上面放上雞蛋塊。
6.在湯里勾一點芡,然後淋在小白菜上面即可。
蟹味菇小白菜的做法
食材準備
蟹味菇、小白菜、耗油、鹽、雞精。
方法步驟
1.首先將小白菜洗乾淨,焯好控干水分。
2.將蟹味菇放在油鍋中爆炒,再出現湯汁的時候,加上一點點的耗油。
3.翻炒均勻以後,加入小白菜。
4.小白菜斷生的時候,加入一點點的鹽、雞精即可。
菜譜小貼士
2.白菜不要放的太久,放的太久的白菜吃起來沒有脆脆的感覺。
3.白菜最好是不要用刀切,能用手的盡量用手,這樣口感會有很大的不同。
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