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薄荷葉是植物薄荷的葉,薄荷葉的味道清涼,薄荷味中主要含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份,可以很好的健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣,等等,而薄荷葉的吃法也是很多的,可以作為調料用,也可以泡水用等等。薄荷葉的做法.薄荷葉雞蛋……
薄荷葉是植物薄荷的葉,薄荷葉的味道清涼,薄荷味中主要含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份,可以很好的健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣,等等,而薄荷葉的吃法也是很多的,可以作為調料用,也可以泡水用等等。
薄荷葉的做法.薄荷葉雞蛋餅
薄荷葉雞蛋餅-食材準備
薄荷葉、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、油、鹽、胡椒粉
薄荷葉雞蛋餅-製作步驟
1.將新鮮的薄荷葉用淡水侵泡乾淨備用。
2.將麵粉用一個容器裝好,將雞蛋打入麵粉中。
3.將薄荷葉與胡蘿蔔切碎。
4.將薄荷葉與胡蘿蔔倒入麵粉中,加入適量的鹽、胡椒粉。
5.再加入適量的清水攪拌成麵糊。
6.平底鍋中加入少許的油燒熱,將麵糊攤成薄餅。
7.中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
小貼士
1.薄荷葉用淡鹽水侵泡,可以洗的更乾淨。
2.煎蛋餅時要用中小火,慢慢煎至,一面定型后再翻面,這樣才能煎初完整的蛋餅。
薄荷葉的做法.番茄雞蛋薄荷葉煎餃
番茄雞蛋薄荷葉煎餃-食材準備
麵粉、番茄、雞蛋、薄荷葉、麻油、鹽、五香粉、植物油
番茄雞蛋薄荷葉煎餃-製作步驟
1.將番茄、薄荷葉清洗乾淨之後切成碎末。
2.將雞蛋打散放在鍋里炒成雞蛋碎。
3.將番茄、薄荷末倒入鍋中,接著放入麻油、五香粉、鹽調成餃子餡。
4.將麵粉加入清水合成麵糰,醒3個小時。
5.醒好之後搓成長條,切成一個個小劑子后擀成皮。
6.取一個餃子皮放入餡,包成餃子。
7.平底鍋放入適量的油加熱,將將餃子整齊的放入鍋中,小火開始煎。
8.底面煎黃后翻側面煎,側面煎黃后再翻另一面煎黃,3面煎黃後放小半碗水入鍋,蓋上鍋蓋,燜至水汽干后煎餃即熟。
小貼士
因為茄雞蛋餃子容易出湯,包的時候再餡里放點鹽就可以解決這個。
薄荷葉的做法.薄荷葉魚湯
薄荷葉魚湯-食材準備
魚、薄荷葉、油、鹽、姜
薄荷葉魚湯-製作步驟
1.薄荷葉用淡鹽水侵泡清洗乾淨。
2.將魚骨、魚頭、魚尾在炒鍋中煎香。
3.倒入適量的清水,將生薑片放入其中。
4.蓋鍋蓋好之後大火燒開煮3分鐘之後,轉小火煮10分鐘。
5.最後加入薄荷葉,在調入適量的鹽即可。
薄荷葉的做法.薄荷葉雞蛋湯
薄荷葉雞蛋湯-食材準備
薄荷葉、雞蛋、香油、鹽、雞精
薄荷葉雞蛋湯-製作步驟
1.將薄荷清洗乾淨之後,用淡鹽水侵泡10分鐘
2.雞蛋打入碗中,加入適量的鹽打散。
3.湯鍋加入適量的清水,燒開。
4.燒開之後,將雞蛋液淋入鍋中。
5.燒開之後,將薄荷葉下入鍋中,在調入適量的鹽、雞精、香油就可出鍋啦。
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