香脆烤蝦米

359

香脆烤蝦米介紹

兒童長身體,鈣則必不可少。一直堅信以食補為主的我,今天就向大家分享一下我家的育兒補鈣法寶———香脆烤蝦米。蝦米素有「天然鈣庫」的美稱,它不僅含有豐富的蛋白質和礦物質,鈣的含量極為豐富。這麼好的食材,經過媽媽的一番精心打造,馬上華麗轉身為一道……

香脆烤蝦米詳細內容

香脆烤蝦米

兒童長身體,鈣則必不可少。一直堅信以食補為主的我,今天就向大家分享一下我家的育兒補鈣法寶———香脆烤蝦米。蝦米素有「天然鈣庫」的美稱,它不僅含有豐富的蛋白質和礦物質,鈣的含量極為豐富。這麼好的食材,經過媽媽的一番精心打造,馬上華麗轉身為一道美味營養健康的小零食,我家丫頭時不時就抓上一把「咔嚓、咔嚓」嚼來吃,看著孩子那幸福滿足樣,媽咪爸比們你們還在等什麼呢?快來跟我試試吧!

【香脆烤蝦米】

所需材料

小蝦米半斤、姜 蔥 蒜適量、清水適量、鹽少許

製作過程:

1.把生薑、大蒜頭清洗乾淨后壓成泥,把香蔥清洗乾淨后切成小段。

2.小蝦米用清水清洗乾淨並挑選出死的小蝦米扔掉。

3.把清洗乾淨的小蝦米倒入炒鍋中並加少許清水,散上姜泥、蒜泥及香蔥段。

4.加鍋蓋用大火煮熟后關火,打開鍋蓋散上少許鹽翻炒均勻。

5.將翻炒均勻的小蝦米濾汁后平鋪在烤盤內。

6.將烤盤放在170度預熱好的烤箱中層烘烤40分鐘。

7.整個烘烤過程中,每隔8分鐘抽出烤盤將小蝦米翻炒換面後繼續放進去烤。

8.取出烤盤,烘烤好的香脆小蝦米即可食用。

小貼士

*小蝦米的烘烤時間可根據個人的口味適當延長或縮短,如喜歡香脆的可適當延長烘烤時間,喜歡不是太乾的可縮短烘烤時間;建議小朋友食用烤的脆些,蝦殼容易嚼爛不會刺痛。

*放涼的烤蝦米密封保存。