鵪鶉蛋豆腐丸子

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鵪鶉蛋豆腐丸子介紹

鵪鶉蛋豆腐丸子-----------------------------------------------------------材料:鵪鶉蛋20個,豆腐1塊,土豆半個,火腿3片,細長辣椒1隻,洋蔥1/4個配料:雞蛋1個,糯米粉2大匙,澱……

鵪鶉蛋豆腐丸子詳細內容

鵪鶉蛋豆腐丸子

鵪鶉蛋豆腐丸子

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材料鵪鶉蛋20個,豆腐1塊,土豆半個,火腿3片,細長辣椒1隻,洋蔥1/4個

配料:雞蛋1個,糯米粉2大匙,澱粉、雞精、鹽、五香粉、香油各適量

1.鵪鶉蛋煮熟去殼備用;

2.土豆去皮刨成細絲洗去澱粉;

3.豆腐捏碎,加入切成末的洋蔥、辣椒、火腿;

4.打入一個雞蛋,加入少許鹽、雞精和五香粉攪拌均勻;

5.再加入糯米粉、土豆絲充分朱攪拌均勻;

6.丸子鍋加油燒熱,鵪鶉蛋粘一層澱粉,裹上拌好的豆腐泥入鍋中;

7.轉動使丸子各面金黃即可;

8.金黃的丸子出鍋了~~