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螺旋藻的營養價值很高,目前我國已經有大量的人工培育,主要的是常見的三種螺旋藻,因為其營養價值更高,所以市場上還出現了螺旋藻片,就像一片片藥丸,其實想要補充這方面的營養,平時可以用螺旋藻做一些菜,更加健康,更加自然。涼拌螺旋藻涼拌菜正好是很……
螺旋藻的營養價值很高,目前我國已經有大量的人工培育,主要的是常見的三種螺旋藻,因為其營養價值更高,所以市場上還出現了螺旋藻片,就像一片片藥丸,其實想要補充這方面的營養,平時可以用螺旋藻做一些菜,更加健康,更加自然。
涼拌螺旋藻
涼拌菜正好是很多藻類的特色,其實模仿涼拌海帶就可以做出來了。
食材準備
螺旋藻,芝麻,蔥蒜,生抽,醋,香油適量。
方法步驟
1.將螺旋藻用溫水泡發,然後入水汆熟;
2.然後過涼待用,蔥姜切好待用;
3.蔥姜中加入生抽,醋和香油做成汁,淋在藻上,然後攪拌均勻;
小貼士
加入一些蝦皮,會更有海的味道。
螺旋藻蛋花湯
蛋花湯大家都會做,例如紫菜蛋花湯,換成螺旋藻不就得了。
食材準備
螺旋藻,雞蛋,鹽,蝦皮,蔥花適量。
方法步驟
1.將螺旋藻用水泡發,蔥切花,雞蛋打散待用;
2.鍋中燒水,放入蝦皮和螺旋藻煮開;
3.然後倒入蛋液,快速攪散,水開后調入鹽,撒蔥花即可。
小貼士
還可以加入一些豆腐,番茄等食材。
螺旋藻饅頭
食材準備
麵粉,酵母,螺旋藻適量。
方法步驟
1.將螺旋藻放入料理機中打成粉末;
2.麵粉和螺旋藻粉混合,加入酵母混勻,加水揉成麵糰;
3.麵糰蓋上保鮮膜,靜置半小時,然後揉一下,分小劑,做成饅頭;
4.饅頭上開水蒸鍋中,大火蒸上 20分鐘即可。
螺旋藻的營養價值
螺旋藻這一類的食材保健功效很多,能夠降低膽固醇,預防高血壓,調節血糖,增強人體免疫系統,保護腸胃,能夠漸少自由基,抗衰老,抗輻射,漸少血脂,輔助治療貧血的作用。
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