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木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。絲瓜具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白……
喜歡這些美食嗎？
木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。
絲瓜具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分.
雞蛋木耳炒絲瓜是我家常吃的一道菜哦。
主料黑木耳200g雞蛋2個
輔料油適量鹽適量雞精適量大蒜適量生抽適量紅椒1個絲瓜1個
步驟
1.
原料
泡發的黑木耳，絲瓜，雞蛋，大蒜，紅椒
2.
絲瓜去皮切滾刀塊，木耳去掉根部切絲，紅椒切絲，大蒜切片
3.
雞蛋打入碗中加入鹽和料酒打散
4.
鍋熱油，倒入蛋液
5.
將雞蛋炒散后盛出備用
6.
鍋熱油，爆香蒜片
7.
放入黑木耳翻炒
8.
放入絲瓜翻炒變色
9.
放入紅椒
10.
加入生抽翻炒均勻
11.
加入鹽炒勻
12.
倒入雞蛋
13.
加入雞精炒勻即可
小貼士
放紅椒絲為了顏色好看一些啦，可以不放哦。
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