蒜蓉辣醬炒蝦

蒜蓉辣醬炒蝦的介紹

一直覺得，做飯是件有意思的事兒，只要食材混搭沒有禁忌，根據自己的喜歡堆在一起，做熟就好。廚房是一個包容的地方，無論有怎樣的想法和創意，都可以自由發揮，失敗了，大不了重來一次，而成功了，還會帶來小小的喜悅感不過，廚房也是常有意外發生的地方（這可不是指意外傷害哈）有時候，精心準備的食材和菜譜，可按部就班操做下來，居然發現完全不是自己所期待的味道，雖沒有失敗，但也不算成功，心中難免會有失望。可有時候，明明幾近彈盡糧絕、明明只是為了打掃廚房剩貨，隨手那麼胡亂一搭，沒想到出來的竟是讓自己驚喜的美味…人生，就是充滿了各種無法預料，不過，也正是這些難以預料的事情，才會讓生活更加精彩吧饒了這麼大的圈子，其實主要就想表達一個意思，我今兒這菜，就是意外而來對於蝦，我比較不挑食，怎麼做都喜歡吃，尤其是最簡單的白灼，一直被我奉為最經典的做法兒。不過，再經典的做法兒，如果每次都一樣，也會失去新鮮感，時不時要換換口味，才能重新調動起胃口。做這蝦的時候，實在不想吃白灼，又實在找不到合適的口味，回頭瞧見櫥柜上的蒜蓉辣椒醬，得嘞，就是它了。其實，做之前，想象著應該不會難吃，只不過，做熟之後的味道，完全超乎了想象。火紅的蝦，混合著辣椒和蒜子的香氣，很享受，這個意外驚喜，很讓人感動，感動於生活中那些永遠未知的美好…

蒜蓉辣醬炒蝦的食材和調料

蝦 300g 蒜蓉辣醬 1大勺 大蔥 2根 姜 2塊 鹽 少許

蒜蓉辣醬炒蝦的的家常做法，最正宗蒜蓉辣醬炒蝦怎麼做好吃

蝦洗凈、剪去蝦須、挑去黑線，蔥切段，姜去皮、切片

鍋中放少許油，油燒熱后，放入生薑片爆香

聞到香味后，倒入蝦

翻炒至蝦變色，倒入蔥段

加入一大勺蒜蓉辣醬

加少許鹽，翻炒均勻即可

小貼士

1.生薑片加熱稍久一點，待生薑片充分爆出香味后，再倒入蝦；2.蝦比較易熟，炒至變色即可；3.蒜蓉辣醬的用量根據個人口味調節；4.由於辣醬中已經含有鹽分，要相應減少鹽的用量。