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魚是生活中比較常見的一種食材,魚肉細膩,蛋白質豐富是比較受大眾喜愛的,魚的做法有很多種,電烤箱烤魚就是其中比較簡單的一種,做法簡單,味道好吃美味。電烤箱烤魚的做法食材準備鯽魚600克,胡椒粉、油、生薑、大蒜、干辣椒1個,料酒1勺。做法步驟……
喜歡這些美食嗎?
魚是生活中比較常見的一種食材,魚肉細膩,蛋白質豐富是比較受大眾喜愛的,魚的做法有很多種,電烤箱烤魚就是其中比較簡單的一種,做法簡單,味道好吃美味。
電烤箱烤魚的做法
食材準備
鯽魚600g,胡椒粉、油、生薑、大蒜、干辣椒1個,料酒1勺。
做法步驟
1.鯽魚清洗乾淨后,瀝水。
2.放入生薑、大蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉抓勻,腌制20分鐘。
3.將腌制好的魚,放在烤網上,200度25分鐘,翻面刷油200度再烤25分鐘。
4.翻面刷油,撒些胡椒粉繼續烤。
5.撒些蔥花,200度再烤5分鐘即可。
電烤箱烤魚的做法介紹
食材準備
草魚、豆皮、金針菇、洋蔥、青椒、土豆、西蘭花、大蒜、花生米。
做法步驟
1.草魚2斤左右,魚從中間切開兩半,加入料酒、生薑片、生抽、鹽、椒鹽粉,大蔥,腌制1—2小時左右。
2.烤盤上面鋪層錫紙,把腌制好的魚放上去,烤盤上面鋪層錫紙,把腌制好的魚放上去。
3.在炒鍋中放點油,盡量多點,油熱后,加豆豉,豆瓣,老乾媽辣椒油,干辣椒,花椒爆香,然後將配菜一次加入爆炒至5成熟,將炒好的菜倒在烤好的魚身上,油會直接滲透在魚肉里,味道十分的鮮香。
小貼士
炒配菜的時候一定不要炒太熟 五成熟就好,倒在魚身上之後,再放入烤箱中烤5分鐘,這樣更加入味。
電烤箱烤魚的注意事項
注意事項
1.電烤箱各個的溫度是不太一樣的,所以要按照自己家裡的烤箱來加減。
2.魚要清理乾淨,不然會有腥味,不好吃。
3.魚的腌制是非常重要的,腌制的時間長一點,這樣才更容易入味。
4.烤出來的魚,咸香爽口,味道麻辣,深受大眾喜愛。
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