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龍蝦本來就比一般的蝦要大,這個澳洲龍蝦就是屬於龍蝦中比較大的品種。吃蝦無非就是哪一些方法,清蒸當然是極為保留鮮味的,那這清蒸澳洲龍蝦的做法與普通的清蒸龍蝦有沒有不同的地方呢,一起試一試。清蒸澳洲龍蝦的做法食材準備澳洲龍蝦兩隻,醬油,姜蒜,……
龍蝦本來就比一般的蝦要大,這個澳洲龍蝦就是屬於龍蝦中比較大的品種。吃蝦無非就是哪一些方法,清蒸當然是極為保留鮮味的,那這清蒸澳洲龍蝦的做法與普通的清蒸龍蝦有沒有不同的地方呢,一起試一試。
清蒸澳洲龍蝦的做法
食材準備
澳洲龍蝦兩隻,醬油,姜蒜,香油。
方法步驟
1.將龍蝦洗凈,放在蒸籠中蒸半小時出鍋;
2.取碟,放入少量姜蒜末,生抽,香油調成蘸汁;
3.將蒸好的龍蝦卸開蘸食即可。
家常清蒸澳洲龍蝦的做法
食材準備
澳洲龍蝦,蔥姜蒜末,橄欖油適量。
方法步驟
1.將龍蝦處理乾淨,去掉蝦線裝盤待用;
2.鍋中放入橄欖油燒熱,下入蒜末炸黃;
3.將炸好的油蒜末和蔥花淋在蝦身上,再放一些生薑片,放入水開了的蒸鍋中;
4.蒸10分鐘,然後燜5分鐘即可出鍋。
小貼士
將蒜炸過之後味道更香。
切塊清蒸澳洲龍蝦的做法
食材準備
澳洲龍蝦,姜蒜適量,白酒少許。
方法步驟
1.將澳洲龍蝦洗凈,將蝦線這些去除,切成幾大塊裝盤;
2.大蒜和生薑切碎后撒在上面,然後淋上少許白酒;
3.放入蒸鍋中蒸8分鐘即可。
小貼士
只放了蔥姜白酒去腥,保留了蝦本來的鮮味。
澳洲龍蝦的營養價值
澳洲龍蝦營養比較豐富,它的肉質較軟,利於人體吸收。其中它含有較多的鎂,能夠調節保護心腦血管,漸少血液中的膽固醇,防止動脈硬化等疾病。另外蝦含有的鈣、磷等其他營養元素能夠促進人體的發育。
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