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干煎杏鮑菇的介紹：常有人問杏鮑菇的吃法，之前發過照燒的~干煎的做法極其簡約，常用它做意麵的配菜吃過的童鞋們都很喜歡，另~不只一位童鞋說這樣切的杏鮑菇像松茸你們就欺騙自己吧嘿嘿不妨單獨拿出來作為一道菜干煎杏鮑菇的食材和調料：杏……
干煎杏鮑菇的介紹
常有人問杏鮑菇的吃法，之前發過照燒的~干煎的做法極其簡約，常用它做意麵的配菜吃過的童鞋們都很喜歡，另~不只一位童鞋說這樣切的杏鮑菇像松茸你們就欺騙自己吧嘿嘿不妨單獨拿出來作為一道菜
干煎杏鮑菇的食材和調料
杏鮑菇 2個 鹽 1/4小匙 黑胡椒粉 一點點 橄欖油 適量
干煎杏鮑菇的的家常做法，最正宗干煎杏鮑菇怎麼做好吃
杏鮑菇沖洗一下，擦乾表面水分，先切成兩段，然後豎著切片，直接切圓片也試過，但是覺得不如豎著切口感好，杏鮑菇也是有生長紋理的哦~
平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面，此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可
小貼士
我今天用的煎鍋是有紋理的~所以會有漂亮的紋理用普通平底不粘鍋來煎也一樣橄欖油剛開始不要放太多，煎完一鍋煎下一鍋時根據情況適當補油杏鮑菇切3-4毫米的片口感最佳
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