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蒜蓉芥蘭片的食材和調料:芥蘭生抽蒜蒜蓉芥蘭片的的家常做法,蒜蓉芥蘭片怎麼做好吃一、將芥蘭去除外面表皮二、將芥蘭切片三、切好的芥蘭放入鍋中氽燙,滴入少許食用油和食鹽,氽燙至八分熟后撈出四、氽燙好的芥蘭撈……
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蒜蓉芥蘭片的食材和調料
芥蘭 生抽 蒜
蒜蓉芥蘭片的的家常做法,蒜蓉芥蘭片怎麼做好吃
1.將芥蘭去除外面表皮
2.將芥蘭切片
3.切好的芥蘭放入鍋中氽燙,滴入少許食用油和食鹽,氽燙至八分熟后撈出
4.氽燙好的芥蘭撈出后快速投入冷水中
5.鍋內倒油後放入蒜蓉爆香
6.倒入瀝干水的芥蘭片翻炒,出鍋前加放少許生抽調味
小貼士
芥蘭氽燙時加入少許食用油可以蔬菜顏色更好看氽燙時芥蘭不用全熟,因為還要炒快速投入冷水中可以放芥蘭的口感更脆,加了少許生抽所以炒好的芥蘭顏色看起來沒有氽燙過後那麼翠綠
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