茶樹菇燒雞塊

茶樹菇燒雞塊的介紹

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。很喜歡茶樹菇的香味和特有的口感。茶樹菇與雞的搭配一直是比較經典的，今天上傳一道茶樹菇燒雞塊吧，做這道菜時，也是隨意做的，家裡面有什麼就放了什麼。

茶樹菇燒雞塊的食材和調料

雞一隻 茶樹菇 雞子一隻 蔥 姜 蒜 八角 花椒 老抽 蒜黃 洋蔥 鹽 料酒 雞精

茶樹菇燒雞塊的的家常做法，茶樹菇燒雞塊怎麼做好吃

1.雞子斬塊

2.焯水，再清洗乾淨備用

3.茶樹菇提前泡發，剪去根部，清洗乾淨

4.炒鍋內放油，放花椒和八角，再放生薑片、蔥斷和蒜片爆香

5.放入焯好水的雞塊翻炒

6.放入老抽和料酒，繼續翻炒一會

7.加入沒過雞塊的清水

8.放入茶樹菇，大火燒開轉中火

9.燜30分鐘至汁差不多干時，加入洋蔥塊和鹽翻炒

10.加入蒜黃，加雞精翻炒均勻即可

小貼士

1.喜歡辣的朋友，炒時可以放辣椒醬來增加風味。

2.洋蔥塊和蒜黃如果不喜歡，可以不放哦，我是隨意加的。