226
豆腐干炒肉在生活中是比較常見的,以豆腐乾和豬肉作為主要原料,豬肉雖好吃,但微寒,有消毒,而豆腐乾,有補中益氣之功效,兩者組合營養豐富,滑潤肌膚,是大眾比較愛吃的一道家常菜。豆腐乾炒肉的做法介紹需要的食材香乾、豬肉、青紅尖椒、獨蒜、鹽、生抽……
喜歡這些美食嗎?
豆腐干炒肉在生活中是比較常見的,以豆腐乾和豬肉作為主要原料,豬肉雖好吃,但微寒,有消毒,而豆腐乾,有補中益氣之功效,兩者組合營養豐富,滑潤肌膚,是大眾比較愛吃的一道家常菜。
豆腐乾炒肉的做法介紹
需要的食材
香乾、豬肉、青紅尖椒、獨蒜、鹽、生抽、澱粉水、糖、油。
做法步驟
1.豬肉切片,用鹽、生抽、糖、撈勻,再加入少量的油腌制10分鐘。
2.青紅尖椒去籽后切件,獨蒜去衣剁碎。
3.熱鍋放油,燒熱后,放入豬肉片,至熟撈出。
4.熱鍋下油爆香蒜蓉,放入青紅椒翻炒,再加入香乾輕輕炒勻。
5.加入肉,放入生抽、糖、鹽調味,加澱粉水勾薄芡出鍋即可。
豆腐乾炒肉怎麼做好吃
需要的食材
豬肉250g,香乾3個,紅辣椒3個,香蔥3根,生薑1塊,老乾媽豆豉半湯匙,郫縣豆瓣半湯匙,蒜3粒,料酒3茶匙,雞粉半茶匙,醬油適量,花生油適量。
做法步驟
1.將豬肉洗凈去皮后切成薄片,用料酒、半湯匙醬油腌制。
2.將紅辣椒斜切成塊,蔥白和蔥綠分別切成長段,生薑切絲,大蒜切片。
3.豆腐乾切成片。
4.在炒鍋中加入少量的油,放入生薑絲,將豬肉炒出吐油變色。
5.把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
6.加入豆腐乾翻炒均勻。
7.放入1湯匙的醬油,半茶匙的雞粉翻炒入味,放入蔥蒜,翻炒幾下即可關火。
豆腐乾炒肉的注意事項
如何選擇豬肉
豬肉的選擇在豆腐乾炒肉中至關重要,也影響著整個菜品的味道。
2.在賣豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬。
3.新鮮豬肉有光澤,肌肉紅色均勻,脂肪潔白,肉的表面微干或濕潤,不粘手,肉質有彈性。
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
用料北豆腐1盒豬肉末100g郫縣豆瓣醬30ml豆豉15ml姜1小塊辣椒粉1大勺醬油1大勺鹽...
先讓大家開心一下:今天的天,躺在床上,紅燒!鋪張涼席,鐵板燒!下了床后,清蒸!出去一趟,爆...
用料豆腐300g五花肉100g油適量鹽適量雞精適量芥菜適量蚝油適量芥菜燉豆腐的做法步驟1....
用料豆腐300g油適量生薑適量小蔥適量蝦醬2湯匙蝦醬燉豆腐的做法步驟1.豆腐用刀切寬長條。...
豆腐乾蘑菇炒肉片材料:豬裡脊肉100克豆腐乾80克口蘑8隻、色拉油適量食鹽4克雞精2克蒜5...
風乾肉腐竹炒蠶豆用料工具主料:蠶豆(540克)風乾肉(90克)腐竹(110克)輔料廚具:炒...
醬爆豆腐干炒肉絲的材料:豬肉300g,豆腐乾3塊,紅辣椒1隻,蒜(切片)3瓣,甜麵醬2湯匙...
豆腐干炒肉在生活中是比較常見的,以豆腐乾和豬肉作為主要原料,豬肉雖好吃,但微寒,有消毒,而...
腐竹風乾肉炒梅豆用料工具主料:風乾肉(90克)梅豆(130克)腐竹(75克)輔料廚具:炒鍋...
豆腐干炒肉在生活中是比較常見的,以豆腐乾和豬肉作為主要原料,豬肉雖好吃,但微寒,有消毒,而...
上班的時候,如果外出點餐,這道菜我必點……不管茄子還是豆角我都...
茄子炒肉是一道常見的家常菜,以茄子和豬肉作為主要食材,茄子炒肉的方法簡單,原料常見,成品色...
母親節,隨著媽媽年齡越來越大,越來越覺得能守在她身邊,給她做些吃的,陪她說說話,應該先是自...
蔬菜雖好,可孩子不愛吃,相信這是很多媽媽的煩惱,怎樣讓孩子愛上吃蔬菜呢?說白了就兩樣,一要...
青瓜又叫做黃瓜,是日常生活中非常常見的一種食材,青瓜的做法有很多,青瓜炒肉就是其中一種。青...
豆豉燜魚主料;鯉魚拐子、豆豉輔料;蔥姜蒜、鹽、醬油、糖、醋、辣椒、八角料酒豆豉燜魚怎麼做好...
瓜片炒肉的原材料是比較常見的,做法也是很簡單,以常見的瓜片和豬肉作為主要食材,成品香醇可口...
芹菜、香乾和豬肉都是日常生活中比較常見的食材,這些食材的相互組合,就做成了一道大眾比較喜歡...