茄子豆角

221

茄子豆角介紹

上班的時候,如果外出點餐,這道菜我必點……不管茄子還是豆角我都愛!你呢?茄子豆角原料:茄子、豆角配料:姜、蒜、干紅辣椒調料:生抽、蚝油準備工作1、豆角擇去老筋,……

茄子豆角詳細內容

茄子豆角

上班的時候,如果外出點餐,這道菜我必點……

不管茄子 還是豆角 我都愛!你呢?

茄子豆角

原料:茄子、豆角

配料:姜、蒜、干紅辣椒

調料生抽、蚝油

準備工作

1.豆角擇去老筋,洗凈切段;

2.茄子洗凈,切長條;

3.干紅辣椒切段;

茄子豆角的做法

1.鍋中熱油,先放入豆角炸透至表皮褶皺后盛出;

2.再放入茄子炸透后盛出;

3.爆香姜、蒜、干紅辣椒;

4.放入茄子和豆角翻炒一會兒;

5.最後調入生抽、蚝油,即可!

茄子營養成分

茄子,又名落蘇。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2.煙酸、維生素P、維生素E,並含生物鹼等營養成分。茄子在蔬菜中營養素含量中等茄子食療藥效◆茄子中富含的維生素E既可抗衰老,又可提高毛細血管抵抗力,防止出血;維生素。