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其實全世界最幸福的童話，不過是，與你一起度過柴米油鹽的歲月……清純鮮味肉丸子丸子原料：豬肉糜、雞蛋、蔥花澱粉、清水、鹽、雞精調料：蚝油、白糖；水澱粉準備工作：1、雞蛋打散……
其實全世界最幸福的童話，
不過是，與你一起度過柴米油鹽的歲月……
清純鮮味肉丸子
丸子原料：豬肉糜、雞蛋、蔥花澱粉、清水、鹽、雞精
調料蚝油、白糖；水澱粉
準備工作：
1.雞蛋打散，豬肉糜中加入雞蛋液、蔥花澱粉、清水、鹽、雞精，拌勻；
2.用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性；
*丸子好吃的關鍵，就在於攪拌的時候是否下足了功夫-頻率高時間長方向一致力道充足
清純鮮味肉丸子的做法
1.將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀，然後從虎口裡擠出肉丸子；
2.裝盤，放入蒸鍋中蒸20分鐘；
3.將蒸出的湯汁倒入炒鍋中，調入蚝油和一點白糖，加少許水澱粉勾薄芡，澆在丸子上，即可！
*蒸出的湯汁比較少的話，再加點清水，蚝油本身就有咸鮮味，根據自己口味調整湯汁的味道
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