老成都排骨粽子

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老成都排骨粽子介紹

??有圖有真相:1排骨(剁成小塊)、糯米(水發透)、粽葉(洗凈)2排骨調味:耗油、醬油、料酒、辣椒油、花椒面、五香粉、白糖3調好味的排骨加入一些泡好的糯米(這樣做的好處是煮熟以後的粽子成??型好看,糯米需控干水份)4詳細的包粽子過……

老成都排骨粽子詳細內容

老成都排骨粽子

??有圖有真相:1 排骨(剁成小塊)、糯米(水發透)、粽葉(洗凈)
2 排骨調味:耗油、醬油、料酒、辣椒油、花椒面、五香粉、白糖

3 調好味的排骨加入一些泡好的糯米(這樣做的好處是煮熟以後的粽子成 ??型好看,糯米需控干水份)

4 詳細的包粽子過程參考此文老成都臘肉碗豆粽。


5 針對這個排骨粽子有幾點提示:第一要選大一點的粽葉 第二 粽子前面 ??一定要加一點米打底以後再加排骨(這樣做的好處是粽子尖部不會空心 ??)第三煮的時間要兩個小時以上(高壓鍋50分鐘)
6 包好的粽子一定要捏緊再用繩子捆紮,捆紮一定要牢固,要不你就等著 ??喝糯米粥吧!呵呵