自製冰激凌

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自製冰激凌介紹

冰激凌又叫冰淇淋,這兩種叫法是因為音譯時不同。天氣太熱,需要冰激凌降溫,可是現在外面賣的冰激凌好貴,傷不起的朋友們只有黯然神傷么,不至於吧,還有一雙小手,能夠做出至少還算過得去的自製冰激凌就可以了。自製冰激凌的做法大全:草莓冰激凌冰激凌的……

自製冰激凌詳細內容

自製冰激凌

冰激凌又叫冰淇淋,這兩種叫法是因為音譯時不同。天氣太熱,需要冰激凌降溫,可是現在外面賣的冰激凌好貴,傷不起的朋友們只有黯然神傷么,不至於吧,還有一雙小手,能夠做出至少還算過得去的自製冰激凌就可以了。

自製冰激凌的做法大全:草莓冰激凌

冰激凌的做法很多,種類也很多,草莓味僅僅只是其中一種罷了,各位朋友可以舉一反三做出其他口味的水果冰激凌。

食材準備

雞蛋適量,檸檬汁少許,草莓果醬適量,草莓適量,煉乳適量,淡奶油少許。

方法步驟

1.將蛋清和蛋黃分離,蛋清中加入適量檸檬汁,打至乾性發泡;

2.將淡奶油冷藏后打發,然後分次將蛋黃擠入奶油中拌勻,再加入煉奶拌勻;

3.將蛋白分次加入打發好的淡奶油中,然後加入草莓果醬拌勻冷藏;

4.大約4小時之後,用挖球器挖球,放上切塊的草莓即可。

自製冰激凌的做法大全:牛奶冰激凌

最簡單不過的冰激凌,只加入了牛奶和雞蛋,原滋原味,本色出演,等你來嘗試。

食材準備

雞蛋4個,純牛奶兩袋,白糖100g,奶油少許。

方法步驟

1.將白糖和蛋黃混合,用打蛋器打發,打至乳白色即可;

2.將牛奶倒入鍋中,煮至微開,將牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻;

3.然後將蛋液再次在倒入鍋中加熱至微沸,關火晾涼即可;

4.最後放入冰箱中冷藏,取出后加少許奶油拌勻味道更好。

小貼士

原料的用量可以根據口味添加改變。

自製冰激凌的提示

冰激凌雖然製作比較簡單,但是最好別一次製作過多。另外夏季天熱需要一些涼爽的食物幫助降溫,消煩去躁,可是不可一次吃太多,毀損傷腸胃,造成拉肚子的現象,特別是小孩子貪吃,腸胃又比較脆弱,更容易中招。

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