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蚝汁杏鮑菇炒西蘭的食材和調料：迷你杏鮑菇西蘭花鹽油蒜生蚝汁糖香油蚝汁杏鮑菇炒西蘭的的家常做法，蚝汁杏鮑菇炒西蘭怎麼做好吃一、杏鮑菇切片入熱水中稍微焯燙下撈起待用二、西蘭花切小朵洗凈也焯燙過涼待用（水中加……
蚝汁杏鮑菇炒西蘭的食材和調料
迷你杏鮑菇 西蘭花 鹽 油 蒜 生蚝汁 糖 香油
蚝汁杏鮑菇炒西蘭的的家常做法，蚝汁杏鮑菇炒西蘭怎麼做好吃
1.杏鮑菇切片入熱水中稍微焯燙下撈起待用
2.西蘭花切小朵洗凈也焯燙過涼待用（水中加點鹽和油可以讓蔬菜色澤更亮眼），蒜切片
3.熱鍋涼油爆香蒜片
4.加入杏鮑菇翻炒片刻，接著加入西蘭花
5.放調味料，這裡我用了生蚝汁、鹽，少許的糖，大火翻炒入味，起鍋前淋點香油即可
小貼士
因為是大火翻炒，所以杏鮑菇和西蘭花需要事先焯過，這樣可以讓食物完全熟過
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