手撕版的口水雞

手撕版的口水雞的食材和調料

雞大腿 花生米 食用油 辣椒段 花椒 麻椒 生抽 糖 醋 花生醬 雞湯 芝麻 蔥花 香菜

手撕版的口水雞的家常做法，如何做手撕版的口水雞才好吃

1. 只整雞大腿。水煮20分鐘至熟（插進去沒有血水）用手撕成條條

2. 花生米炒熟，隔著方便袋壓壓碎

3. 鍋內下30g食用油，油熱以後，下切碎的辣椒段，花椒，麻椒，爆出香味，倒出。加入生抽，糖，一點點醋。花生醬，一點點雞湯（熱水也行啊）拌勻。拌料可以自己邊嘗邊調

4. 把雞肉，花生，拌料一起拌均，心情好，撒點芝麻，蔥花或者香菜裝飾下，就好了