可樂雞翅最正宗

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

可樂雞翅的做法一

材料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法

1.鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

2.用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

3.大蔥切段，姜去皮切片。

4.鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5.把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。

6.再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

7.打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

可樂雞翅的做法二

原料：

雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然，不要粉末的)。

步驟：

鍋里放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

　　可樂雞翅的做法三

主材料最好採用雞中段、百事可樂

配料：姜、鹽、料酒、醬油

做法

1.將雞中段切成兩半，如果是整個的雞翼可以分成幾塊，方便入味。

2.在鍋里放進切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上，時間長點也可。

3.開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當時候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂，會破壞原有的味道。火候自己掌握。

4.成功的可樂雞翼上盤后呈現的是金黃，散發著可樂和雞肉的香味。

可樂雞翅的做法四

材料

完整的雞翅多個，可樂一罐。

調料

生薑末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點即可，都是隨意的)。

做法

1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀划兩道口子

2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、生薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。

可樂雞翅的做法五

材料雞翅、湖南豆豉、干紅辣椒

做法

1.燒紅的鍋里倒少許花生油。

2.將用醬油腌制好的雞翅吸干水份，然後放油鍋煎至兩面黃。

3.倒入準備好的豆豉及干紅辣椒，炒兩圈后，加一點水，蓋上鍋蓋悶一下。

4.大概5分鐘后，汁已收干，就可以乘來吃了。

可樂雞翅的做法六

材料材料雞翅中500g，可樂一罐：配料：蔥，姜，油，鹽適量

1. 將雞翅中處理乾淨，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗乾淨就可以了。

2. 炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。

3. 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了，可以適量再加些。

5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。

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