辣炒花蜆

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辣炒花蜆介紹

辣炒花蜆的食材和調料: 花蜆蔥姜干辣椒生抽白糖鹽 教您辣炒花蜆的家常做法,如何做辣炒花蜆才好吃 一、花蜆放鹽水內浸泡半小時,吐砂,之後洗凈瀝干。 二、鍋內燒……

辣炒花蜆詳細內容

辣炒花蜆

辣炒花蜆的食材和調料

花蜆 蔥 姜 干辣椒 生抽 白糖 鹽

辣炒花蜆的家常做法,如何做辣炒花蜆才好吃

1. 花蜆放鹽水內浸泡半小時,吐砂,之後洗凈瀝干。

2. 鍋內燒油,五成熱之後,放入蔥,姜,干辣椒段兒,爆香之後,再倒入生抽爆鍋。

3. 放入花蜆,翻炒,之後蓋上鍋蓋,燜上五六分鐘。

4. 等到鍋內的花蜆都張開殼之後,加入適量鹽調味,少許白糖提鮮,關火出鍋。

小貼士

花蜆張開殼后就要馬上調味出鍋,如果時間長了,蜆肉就變老不好吃了。