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涼拌田七的介紹： 第一次吃這個菜是在個酒店裡，感覺這個小菜清清爽爽比較可口。但是田七和香椿一樣都是這個季節里特有的蔬菜，而且上市的時間很短，過了這段日子又買不到了。今天去超市剛好遇到有賣田七就買回來點兒試著做了，不能說……
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涼拌田七的介紹
第一次吃這個菜是在個酒店裡，感覺這個小菜清清爽爽比較可口。但是田七和香椿一樣都是這個季節里特有的蔬菜，而且上市的時間很短，過了這段日子又買不到了。今天去超市剛好遇到有賣田七就買回來點兒試著做了，不能說和酒店裡做的一樣，但我覺得至少能有八九分相似了。
涼拌田七的食材和調料
田七 250g 大蒜 半頭 生抽 1湯匙 白糖 1茶匙 米醋 1/2茶匙 辣椒油 1茶匙 鹽 1/4茶匙 芥末油 5滴
涼拌田七的家常做法，如何做涼拌田七才好吃
田七洗凈掰成小朵備用
大蒜切成末放入碗中備用
向裝蒜末的碗里加入生抽、白糖、米醋、辣椒油、鹽和芥末油拌勻
將拌好的調料倒入田七中充分拌勻即可
小貼士
其中的芥末油是必須要放的，如果你不介意芥末的味道可以多放些，因為芥末油的加入這道菜才更爽口。
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