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杏仁雞肉丸 材料: 雞胸肉1塊，芹菜，香蔥，馬蹄，紅蘿蔔 做法: 1.全部材料剁碎備用2.加入醬油，雞粉，胡椒，糖，油，生……
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雞胸肉1塊，芹菜，香蔥，馬蹄，紅蘿蔔
1.全部材料剁碎備用
2.加入醬油，雞粉，胡椒，糖，油，生粉攪拌均勻，順著一個方向拌肉餡至出筋，在容器了摔打10分鐘，這樣的丸子更有彈性~
3.拌好摔打完成的肉餡
4.用手的虎口擠出大小均勻的丸子
5.裹上杏仁片~或者換成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~
6.在家裡不捨得用太多油炸東西，於是最好的幫手就是不粘鍋，用半煎炸的方式煎出的丸子一樣香酥可口~中火煎，最後開大火逼出多餘的油~
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