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雞肉小窩頭

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雞肉小窩頭介紹

雞肉小窩頭 簡介: 看看我做的其它麵食或是寶貝古牧犬的美食又是人和寶貝狗Bimmer可以共享的食物。剛好剩下一塊烤好的雞胸脯肉，就垛碎了放在窩頭裡。其實我就是管它叫窩頭了，面……

雞肉小窩頭詳細內容

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雞肉小窩頭 簡介:

看看我做的其它麵食或是寶貝古牧犬的美食又是人和寶貝狗Bimmer可以共享的食物。剛好剩下一塊烤好的雞胸脯肉，就垛碎了放在窩頭裡。其實我就是管它叫窩頭了，面里放了粘米粉，所以做出來有一點晶瑩。沒有把窩頭揉得那麼光滑，想要一點點隨意的田園風格。也因為不是那麼光滑，讓我聯想到那種很大的珍珠，於是就叫了這麼個名字。

材料:

玉米面1杯，白面1杯，粘米粉1杯，干發酵粉1.5小匙，熟雞胸脯1片，溫水1片

做法:

1.麵粉發酵粉混在一起。
2.雞胸脯垛碎。
3.放入麵粉，慢慢加溫水揉成麵糰。蓋上濕布發1個半小時。
4.如果蒸鍋不夠大，先做一半，剩下的面蓋好。蒸鍋開后，放窩頭，大火蒸25分鐘就行了。

小訣竅:

1.因為放了粘米粉，面不象發饅頭那樣膨脹會到兩倍。不知道不放雞肉的話效果是怎麼樣的。
2.可以不放雞肉，而做成甜的。或是用牛奶代替水和面。放點全麥面應當也不錯。

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