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紅油是一種調味品，可以做拌冷盤或火鍋的調味料。紅油的做法的主料：紅干尖椒(一兩)做紅油的做法所需廚具：無紅油的做法的做法圖解步驟1.將紅干尖椒洗凈用溫水泡一下，剁碎。2.將花生油倒進鍋里，加熱到四十度時。……
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紅油是一種調味品，可以做拌冷盤或火鍋的調味料。
紅油的做法的材料
紅干尖椒(一兩)做紅油的做法所需做法
無
紅油的做法的做法步驟
1.將紅干尖椒洗凈用溫水泡一下，剁碎。
2.將花生油倒進鍋里，加熱到四十度時。
3.放入剁碎的辣椒，用小火慢慢熬。
4.小火加熱五分鐘左右，至油呈紅色時離火。
小貼士
1.干辣椒要先用溫水泡一下，用油熬時才能出紅油，也不會糊。
2.火一定不能大，用文火來煎辣椒。
3.如果想要蔥姜味的，可以加入蔥和姜，最後撈出即可。
4.剁碎的辣椒不要瀝油，可以把辣椒切成絲。
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