美容水晶肉皮凍

這滿滿的，可都是膠原蛋白呀，絕對的美容養顏不二之選，女人的最愛。

美容水晶肉皮凍的材料

美容水晶肉皮凍的調料

做美容水晶肉皮凍所需做法

煮鍋

美容水晶肉皮凍的做法步驟

1.新鮮的豬皮洗凈

2.水中放生薑片把豬皮煮10分鐘撈出

3.待豬皮稍涼不燙手了，用刀把豬皮背面殘留的肥肉全部刮掉。一定要刮乾淨，否則做出來的肉皮凍有雜質。

4.刮好的肉皮切細條

5.煮鍋中加入兩倍於肉皮的水，加鹽適量，料酒適量，開煮。

6.大火煮開，撇去浮沫（由於肉皮背面的皮下脂肪已經全部處理掉了，現在的浮沫已經很少了），改小火煮1小時關火。

7.1小時后，肉皮湯成奶白色

8.放入方形的容器，待冷卻后收入冰箱，一晚之後～

9.一晚之後，用小刀在容器四周劃開，肉皮凍就可以順利扣出來啦。看看這成色，還不錯吧，這可全部都是膠原蛋白，女人的最愛。

10.裝盤上桌。蘸水：生抽、陳醋、糖、油潑辣子、香油、蒜沫、小蔥沫、香菜沫。

11.吃的時候澆上蘸水，怎麼樣？很想嘗嘗吧？