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綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。今天……
綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1.維生素B2.鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1.維生素B2等營養成分。今天我把這兩種食材放在一起做菜，味道好營養豐富。
油麥菜炒綠豆芽的材料
油麥菜(130g) 綠豆芽(250g)油麥菜炒綠豆芽的調料
蒜末(適量) 干辣椒(適量) 生抽(適量) 鹽(適量)做油麥菜炒綠豆芽所需做法
炒鍋
油麥菜炒綠豆芽的做法步驟
1.食材：油麥菜（已清洗）、綠豆芽（已清洗）、蒜末、干辣椒（已切碎）
2.將已清洗好的油麥菜放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入蒜末和已切碎的干辣椒熗鍋。
4.接著，合入已清洗好的綠豆芽和切好的油麥菜翻炒翻炒至熟。
5.然後，加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.調味炒勻，即成。
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